Yuca Con Mojo

[DAMARIS MEDINA]

INGREDIENTES:

3 Libras de Yuca cocidas con sal
1/2 taza de Aceite de Oliva
1 Cebolla Blanca cortadas en ruedas o en gajos
5 Dientes de Ajo Picado
1/2 Taza de Jugo de Naranja Agria
1/4 Taza de Agua
1/2 Cucharadita de Orégano
3 Cucharaditas de Perejil Picadito
1 Cucharadita de Sal
1/2 Cucharadita de Pimienta

PREPARACIÓN:

Sofreir en el aceite el ajo y la cebolla por aproximadamente 5 minutos; luego agregar el orégano triturado, la naranja agria y el agua. Sal pimentar a gusto. Poner perejil y apagar. Esta mezcla se echa por encima de la yuca y listo.

[periquita]

damaris, gracias por esa receta tan facil, a mi marido le encanta la yuca y ese mojo sirve tambien para el ñame y los platanos verdes

[DAMARIS MEDINA]

Así es Periquita, espero que a tu esposo le agrade esta forma diferente de comer la yuca. Besos.

[millieltaki]

damaris muxas gracias por tu deliciosa receta.

periquita al mio no le gusta mucho pero con moho no deja nada en el plato.

[elycruz]

Gracias Damaris por la recetas...podrias agregarnos con k mas pega el Moho..mmmmm

[topolina]

y la yuca con moho es lo mismo que la yuca con wasakaka ?
yo quieeeeeerroooo !!!!

[DAMARIS MEDINA]

bueno podríamos hacer el ñame, las papas, la yautía de cualquier variedad (blanca, morada, coco o amarilla); la cepa de apio, el buen pan, etc.