Arroz con Gandules al estilo boricua

[albondiguita]

Encontre esta receta de arroz con gandules y quede fascinada al probarla, espero que les guste.

1-cucharada de aceite vegetal
8 onzas de carne de cerdo en trocitos (yo la puse molida)
1/2 taza de salsa de tomate
1 lata de gandules sin escurrir
1 cebolla picada
1 platano verde rallado (esto le da un sabor a pasteles en hoja)
1/2 pimiento verde picado
cilantro fresco
ajo majado
1 cubito de caldo de pollo
oregano
2 tazas de arroz
aji rojo para adornar
Calentar el aceitr a fuego medio. Agregar la carne y cocinar 3 minutos revolviendo hasta que dore. añadir 3 tazas de agua, salsa, los gandules, cebolla, el platano, pimiento, cilantro, ajo, cubito de pollo y oregano. Dejar hervir y agregar el arroz. Dejar que el agua se seque y luego tapar y reducir el fuego hasta que el arros se ablande. Servir y adornar con los pimientos.

[Tia Clara]

Suena interesante, a ver cuando puedo probarla. Ya te dejo saber.

Gracias por compartirla.

[Eriscania]

Esto suena bueno, voy a intentar hacer uno de esos.

[lachicalatina]

Esta receta si que suena bien rica. La carne de por si le da un saborcito riquisimo. Adicionalmente pueden usar jamon tambien ademas del cerdo. Les dire que tambien le añaden alcaparrados o sea aceitunas con el pimiento rojo por dentro. Esto tambien le añade sabor.

Buen provecho!