Vecina Ninaaaaa ayuda con el Onion Blossoms

[albondiguita]

Vecina Nina, compre el cortador para hacer los onions blossoms y ahora no se que receta usar para cubrirlas. Tendre visitas en este mes y quiero usarlas de entrada para lucirme jejejeje
Pero necesito su ayuda

[Nina]

Vecina Albondi!!,

Yo personalmente no las he preparado, pero aqui le encontre esta receta.
Como ya tiene ud. el cortador, solo siga las instrucciones del remojo de la cebolla, esa parte es importante ya q es lo q hace q abra la misma..
Ok en es aparte mi hija le contribuye, ya q en una ocacion hizo un cursito de truquillos para las frutas y verduras, (de esos q lucen lindos en las mesas). Escurra bien como dicen las instrucciones, porq de lo contrario tendra 'senda' chispoteada de aceite en la cocina, jiji. Le pase la receta completa, espero le pueda ser de ayuda.
Mis disculpas por no aparecer antes, he tenido porblemas de salud.
Saludos como siempre,

Nina

Onion Blossoms

4 cups flour
5 tsp baking powder
2 Tbsp paprika
1 tsp garlic powder
2 tsp Greek seasoning
1 tsp salt
1 tsp black pepper
3 eggs
1 1/2 cup milk
Oil for deep frying

Cut off and discard the top half inch of the onions. Peel them but do not cut off the root end. Place each onion, root end up, on a cutting board. With a sharp, pointed knife, make vertical cuts all around the onion about a quarter inch apart. Start the cut a ¼" from the root for small onions or a ½" from the root for very large ones. Make sure the knife goes into the center of the onion.

**Place all the onions in a large bowl of cold water, add ice cubes, cover and refrigerate several hours or overnight. The onions will open up like mums. Drain upside-down when ready to proceed.

In a large bowl, mix together thoroughly the flour, baking powder and spices. In another bowl, beat together the eggs and milk. Dip the onions one by one into the egg mixture, opening the petals with your fingers; let the excess drip off, and place in flour. Work the flour mixture into the center gently with fingertips. Shake off excess flour and repeat egg dip and flouring, shaking off the excess thoroughly.

Half fill a deep fryer or large, deep, heavy pot with oil. Heat the oil to 360º or until a small piece of dry bread turns deep gold in 15 seconds. Fry the onions without crowding them (one at a time for large ones) keeping them submerged with a spatula or by placing the frying basket on top of them. Plunge them in root end up and turn them over once.

[albondiguita]

Gracias vecina Ninaaaaa y gracias a su hija tambien. Tratare la receta este fin de semana para practicar antes del dia de mis visitas, por si acasoooo

Que le sucede vecina? esta con gripe? Cuidese que de los buenos quedamos pocos

[Nina]

Vecina!!!!!!!

Manana le consigo alguna otra, aunque casi todas las recetas son muy parecidas. Pienso que poniendole su toque de sason a esa mezcla quedara sabrosa..

No, no tengo gripe.. ojala fuera eso ( auque tambien es feo), me ataco la ciatica..
Ve, como vivo en Asia, pues hasta los achaques me riman en nombre ..

Pero deje q le cuente mas adelante.. (ahorita ya no puedo estar mas sentada) ,se va morir de la risa..Manna me doy la vuelta al patio y le platico.. .

Cuidese, mis saludos
Nina

[Nina]

Vecina,
Mire lo que le encontre, quizas para otra ocacion la pueda tratar.Por como se lee y de donde es la receta de me hace que no e quedare sin saborearlas.

Mis saludos , Y "FELIZ DIA DE LAS MADRES'
No se meta enla cocina..

Nina
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Outback Bloomin' Onion & Dipping Sauce

Dipping Sauce
1/2 cup mayonnaise
2 teaspoons ketchup
2 tablespoons cream-style horseradish
1/4 teaspoon paprika
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon dried oregano
Dash ground black pepper
Dash cayenne pepper
The Onion
1 egg
1 cup milk
1 cup all-purpose flour
11/2 teaspoons salt
1 1/2 teaspoons cayenne pepper
1/2 teaspoon ground black
1/4 teaspoon dried oregano
1/8 teaspoon dried thyme
1/8 teaspoon cumin
1 giant Spanish onion (3/4 pound or more)
Vegetable oil for frying pepper
Prepare the dipping sauce by combining all of the ingredients in a small bowl. Keep the sauce covered in your refrigerator until needed.
Beat the egg and combine it with the milk in a medium bowl big enough to hold the onion.
In a separate bowl, combine the flour, salt, peppers, oregano, thyme, and cumin.
Now it's time to slice the onion-this is the trickiest step. First slice 3/4 inch to 1 inch off the top and bottom of the onion. Remove the papery skin. Use a thin knife to cut a 1-inch diameter core out of the middle of the onion. Now use a very sharp, large knife to slice the onion several times down the center to create the "petals" of the completed onion. First slice through the center of the onion to about three-fourths of the way down. Turn the onion 90 degrees and slice it again in an "x" across the first slice. Keep slicing the sections in half, very carefully, until you've cut the onion 16 times. Do not cut down to the bottom. The last 8 slices are a little hairy, just use a steady hand and don't worry if your onion doesn't look like a perfect flower. It'll still taste good.
Spread the "petals" of the onion ap

[albondiguita]

Gracias vecina Nina, por eso la amo, aun con su ciatica buscandome recetas FELIZ DIA DE LAS MADRES!!!

Pues si le cuento que me metere en la cocina (mejor dicho en el patio) me regalaron un grill maravilloso. Tenia a mi pobre marido loco de pedirselo, le cuento que lhasta o despertaba a media noche para preguntarle si me lo iba a regalar jajajaja
Mi salida la dejamos para el proximo fin de senana, total que un dia como manana hay tanta gente en los restaurants que...

Le cuento vecina que haremos una parrillada, compre codornices, costillas de vaca y cerdo, churrasco, chuletas, maiz y lo acompanare con ensaladas y una sangria bien friaaaaaa Con la ventaja vecina, que yo solo estare supervisando y mi marido sera el encargado del tenedor y la brocha

FELICIDADES PARA LAS DEMAS VECINAS!!