Hay varias teorías sobre el origen de este plato, cualquiera que este sea es un hecho que este se ha convertido en parte de nuestra cocina vernácula. Aunque su preparación toma un poco de tiempo, vale la pena el resultado.

Tiempo: 90 Mins
Dificultad: Avanzado
Sirve: 4 personas

Preparación previa: Unta con mantequilla un moldes medianos para hornear de 3 pulgadas de alto, espolvorea harina en el fondo del molde. Calienta en el horno a fuego medio (200°C).

Ingredientes:

• 3/4 taza de harina
• 1 1/2 tazas de leche condensada azúcarada
• 2 1/2 tazas de leche evaporada
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de crema batida dulce

Preparación:

1. Bate los huevos hasta que se pongan pálidos. Añade el azúcar e incorpora bien. En otro envase acrema la mantequilla e incorpora la harina cernida junto al polvo de hornear. Incorpora los huevos. Pon en el molde y hornea hasta que introduzcas un cuchillo y salga limpio. Deja enfriar a temperatura ambiente.
2. Mezcla la leche condensada y evaporada y vierte sobre el pastel y deja que absorba la mezcla por 10 minutos. Cubre con la crema batida y pon en el refrigerador hasta que esté bien frío. Sirve frío.

Cuando Dices Crema Batida,,, Te Refieres A La Crema De Leche Que Viene En Espuma ?
Gracias Por Tu Respuesta..

Hola,

Creo que le quedaria mejor un merenguito preparado con:
● 1 1/2 taza de azúcar
● 1/2 cuacharada de crema tartara en polvo
● 5 claras de huevo

El tiempo en nevera: +/- 4 horas

Disfruten

hola tia, a la mezcla de la leche evaporada y leche condensada le falto la leche entera, en que momento se la puedo añadir??

Esta receta no lleva leche entera.

Hola,

Efectivamente la receta no lleva leche entera. A mi entender las 3 leches son:
1- Leche Evaporada
2- Leche Condensada
3- Crema batida (de leche) dulce

Como se prepara la crema batida y cuales son los ingredientes?