Les traigo una receta que estuve preparando durante el fin de semana para una reunion de amigos, facilita como a mi me gustan

3-claras de huevo
1 1/2 taza de azucar
1-cucharadita de extrato de almendras
2-tazas de almendras fileteadas

Batir las claras de huevo a alta velocidad o hasta que forme picos.
Reducir la velocidad y agregar la azucar poco a poco. al finalizar con el azucar, agregar el extrato y batir por un minuto mas. pare la batidora y con una espatula agregar las almendras. Colocar por cucharadas en un molde para galletas engrasado y enharinado o cubierto con papel encerado. Hornear por 15 minutos a 325. Salen 36 besitos.
Son muy ricos, se los recomiendo.

Excelente receta albondiguita, espero prepararla pronto.

Saludos, Oscar

se ve muy facil y es una manera de variar el suspiro no creen y a mi que me encanta la almendra