Hola Nina -

Tan pronto tenga mas tiempo, les hago llegar varias recetas del libro. Lo que pasa es que estan en Ingles y tendria que traducirlas.

Este libro tiene muchas fotos.

Un Ubrazo.

Vecina Shaidy,
Por mi no tiene q hacer traducciones, mas bien me referia a algunos de las titulos de las recetas pra tener alguna idea..

Mas o menos como ese tipo de recetas asi criollas, q tienen ingredientes del patio, ( habichuelas blanca guisadas con panapen, jiji. o si hay mencion de recetas con platanos amarillos. Mas o menos que tipo de recetas hay en la parte de postres..Solo asi por encima..

No se ponga con el trabajo de hacer traducciones..Vi el enlace que envio y estoy tentada a compralo.. por eso le pregunte sobre el tipo de recetas..
Tengo el de Ivone Ortiz, y en realidad lo unico quele hace honor al libro es la introduccion/ resenas que le hace a la historia de los ingredientes usados en nuestras recetas, porq por lo demas el libro no es muy interesante q digamos..

Gracias de antemano por su afrecimiento,

Feliz Dia , Nina



Gracias..

Nina - Las diferentes categorias de recetas son las siguientes:

Aperitivos - Mojo de Garbanzos, Mojo de Aguacate, Almojabanas

Postres - Tembleque, Panecillos de Maiz y Zanahoria, Flan de Pana, Flan de Maiz, Pudin de Batata, Flan de Pina y Parcha

Carnes - Pernil, Chuletas con Vegetales, Carne Guisada, Carne Mechada, Guimbombo con Carne de Ternera, Pechuga de Pollo en salsa de Naranja, Pollo en Fricase

Arroz - Arroz con Tocino, Arroz con Gandules

Frituras - Bacalaitos, Almojabanas de Harina de Maiz, Arepitas, Sorullitos, Alcapurrias

Bebidas con o sin alcohol - Ponche de Huevo, Ponche de Frutas, Batida de Mango, Coquito, Parcharron, Sangria

Sopas -Sopa de Lentejas, Sopa de Mariscos, Sopa de Pollo, Sancocho, Sopa de Leche

Ensaladas - Ensalada de Habichuelas, Ensalada de Camarones con Aguacate

Granos/Habichuelas - Habichuelas Negras Guisadas, Garbanzos con Patitas de Cerdo, Garbanzos en Escabeche, Gandules con Bollitos de platanos, Panapen con Habichuelas Blancas

Vegetales/Viandas - Berenjena con Bacalao, Mofongo, Pinon de Platano Maduro, Chayotes Rellenos, Pastel de Guineo Verde, Pasteles en Hoja (con fotos, paso por paso)

Esto es solo un ejemplo. Un 95% de las recetas tienen fotos.

Cuidese Mucho Nina.

Un Abrazo.

Vecina Shaidy,

Gracias mil!!, usted ya se gano el privilegio de sentarse en el hamaca que tenemos en el patio de las vecinas .

A eso era lo que me referia, suena fantastico. Santo recorcholis!!, no me me puedo imaginar una imagen de unos garbansoz con patitas de cerdo , como para morir de "gusto visual".

Ya tengo el regalo perfecto para un amigo que es italalo-americano, (lleva varios meses con el 'dale-que-dale' pidiendome quel le prepare garbanzos con patitas) e igual para mi hijo.

Al igual que ustedes soy aficionada a los libros de gastronomia, (tengo de varios paises, muchos de postres y de la cocina de PR).
Dios me la bendiga por tan oportuna informacion, cuenta usted con una nueva vecinay amiga.

Feliz Dia,
Nina

Shaidy,

Muchísimas gracias por el ofrecimiento. Te voy a enviar un email con nuestra dirección en Miami donde me lo puedes enviar.

Excusa que no te haya respondido más rápido. Si alguna de ustedes tienen niños que estan aprendiendo a caminar entenderán porqué tengo a veces tan poco tiempo para pasarla con ustedes.