Ahora los ingredients para las albondigas:


2 lbs carne molida
1 huevo
1 cebolla pequena roja cortada en cuadritos
Oregano
Pimienta en polvo
1 aji verde cortado en tiritas
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pasas
2 dientes de ajos majados
1 taza de agua
1 taza de salsa de tomate

Preparacion de las albondigas:

mezcle la carne molida, 1 cucharada de pasas, el ajo, la cebolla, el oregano, huevo, pimiento y la sal al gusto. Mezcle bien. Forme las albondigas.


Caliente un caldero de freir y echele el aceite de oliva, fria las albondigas hasta que esten doradas.

Paso opcional: En otro caldero, caliente una taza de agua. Agregue la salsa de tomate, el aji verde, un poco de sal y pimienta, baje el fuego de la estufa y cubra el caldero. Agregue las albondigas y deje hervir por lo menos 10 minutos. Usted puede tener la opcion de servir esta salsa para untar los tostones.


Ingredientes para los Tostones:


3 Platanos verdes
1 taza de aceite
Sal
Preparacion de los Tostones:


Pele los platanos y cortelos and rodajas de 1 pulgada.
Caliente el aceite en una freidora y fria los platanos ya cortados hasta que se doren.
Saque los platanos del aceite, y baje el fuego del aceite pues lo usara de nuevo. Con la parte de abajo de una paila on una botella, aplaste los platanos bien finos.
Fria los platanos hasta que esten dorados. Sazone los tostones tan pronto los saque del aceite con un poco de sal y oregano.

Decorando su plato: Ponga los tostones en un plato, corte las albondigas por la mitad y pongalas encima de cada toston y disfrute!

Hummmm...me gustan las albondigas...gracias por la receta.

me too ummmmmmmmmm

albondigas tipicas dominicanas tienen un sabor unico!