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Carnes - Pescados - Mariscos - Huevos

A los dominicanos definitivamente les encanta la carne, sin embargo, un grán porcentaje de los dominicanos viven en el área costera por lo que no debe sorprendernos que el pescado y los mariscos sean también populares.

Calificación: Receta Rating: 3 votes, 5.00 average.

Recipe Pescado guisado

Una receta dominicana que además de ser ser fácil de preparar es sana y baja en grasas. Sirve con arroz blanco y tostones para la perfecta comida veraniega.

Tiempo: 25 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: Limpia el pescado si vas a usar pescados enteros.

Ingredientes:
  • Pescado para 4 personas
  • 2 limones cortados en cuartos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 ajíes verdes cortados en tiras
  • 2 cebollas rebanadas
  • 1/2 taza de aceitunas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 taza de tomates cortados en cubos
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:
  1. Sazona el pescado con pimienta y sal, reserva. En un caldero sofríe los demás ingredientes. Añade 1 taza de agua y espera que rompa hervor. Añade el pescado y deja hervir a fuego muy bajo por unos cinco minutos. Ajusta la sal al gusto.
  2. Sirve con los limones al lado y acompaña con arroz blanco, o tostones.



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  #1  
By angelita20 on 17-may-2007, 03:24
hola
quiero hacer esta receta pero veo que no especifica la cantidad de agua que lleva por favor especificarla.
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  #2  
By Tia Clara on 17-may-2007, 03:54
Receta corregida. Gracias por tu ayuda.
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  #3  
By Lisselot on 18-jul-2007, 06:57
Cuando dice "en un caldero sofria los demas ingredientes", eso incluye los limones cortados en cuartos??
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  #4  
By Lisselot on 10-oct-2007, 12:12
que hago....
que hago... con los benditos limones?? jajajaja
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  #5  
By Farah on 01-jul-2008, 01:25
Hola, quiero saber q significa reserva
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  #6  
By yuleidys b on 02-jul-2008, 01:25
guardarlo por un tiempo corto
quiere decir que lo dejes guardado y tapado hasta que la vayas a usar nuevamente
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