Un plato muy simple pero que como parte del desayuno adquiere una nueva dimensión. Sirve con mangú, queso frito y una taza de avena caliente para un "brunch" al más puro estilo dominicano.

Tiempo: 15 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: No requiere preparación previa.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1/2 taza de jamón picado en cubitos (opcional)
• 1 tomate picado en cubitos
• 1 ají cubanela picado en cubitos
• 1 cebolla grande rebanada
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de vinagre
• Sal

Preparación:

1. En una sartén sofríe el jamón hasta que dore. Agrega la cebolla, tomates y ají, saltea hasta que los vegetales estén tiernos. Pon a fuego muy bajo agrega los huevos y el vinagre revuelve. Voltea ocasionalmente hasta que los huevos endurezcan.

Ok, yo se revoltiar los huevos, por lo general los hago igual que como dice arriba, si no hay jamon le he puesto salami, y hasta queso. Pero a diferencia de esta receta no uso el vinagre y solo media cebolla. Ahora bien, tengo varias preguntas que no quiero hacerle a mi madre, la primera es, he visto a personas batir los huevos en un bowl aparte antes de verterlos en el caldero, y otras en el caldero. ?-Como es mejor?

La otra es, Ayer me toco hacer unas chuletas, fritas, y me quedaron bien, todo ese proceso de salcocharlas con el sazon y todo eso para luego freirlas, pero las frei en el mismo sitio que las salcoche, cuando se seco el agua, pero el caldero me quedo NEGROOOO y eso no me gusto a la hora de fregar. A ver si me ayudan un chin, porque no veo nada parecido a eso aqui en carnes...

vecino demetrio, los huevos revueltos tienen muchas formas y tu eliges la que mas te guste o mas facil te encuentres, yo por ejemplo, los echo en el aceite enteros si los hago solos, pero si es para echarles alguna compaña, es mejor hacerlo en un bol y echar todo lo que tu quieras y luego de ahi al sarten, referente a las chuletas, no las frias donde mismo las sancoches, luego que las sancoches las fries en el aceite limpio y asi te quedan nitidas y bonitas. a tu orden para cualquier cosa lo que necesites.

con respecto a las chuleta despues que la hace y llega la hora de fregar, remojalo en agua y pidele de favor a tu esposa que lo friegue porque ya tu hiciste tu parte con cocinar. jajaja