Esta Receta Se Puede Preparar Sea Con La Carne De Res Que Con El Lomo De Cerdo !!

Ingredientes ::::

2 Libras De Carne Para Mechar
2 Aji Gustoso
1/2pimiento Morron
1/4 De Jamon En Lonja O En Cubitos
1 Cebolla
3 Dientes De Ajo
3 Hojas De Laurel
Aceite De Oliva
1 Cuchara De Oregano Molido Con Las Manos
1 Taza De Vino Tinto
Sal Y Pimienta Al Gusto.

Opcional (una Taza De Espinacas De Hojas Pequeñas Cocidas)


Prepare Un Sazon Con El Ajo, Aji Gustoso, Cebolla, Sal Y Pimienta Al Gusto, Lave La Carne Limpie De Los Excesos De Piel Grasa Y Hagale Agujeros Profundos En Diversos Lugares De Manera Que Se Puedan Rellenar De Sazon Y Jamon, Al Terminar De Rellenar Sazone Por Fuera Tambien Y Deje Reposar En El Vino Por Unas Horas, Luego Ponga A Calentar Un Caldero Con Aceite Y Ponga A Cocinar La Carne Por Completo A Fuego Lento Sin Dejar Secar Agregandole El Vino, Y Aromatisando Con El Laurel.

Otra Opcion De Relleno Y Cocion::::
Si Prefiere Mas Relleno Puede Abrir La Carne En Forma Plana Sazonar Por Ambos Lados Con El Sazon Liquado Y Pongale El Relleno De Jamon Y Espinacas Cocidas Al Vapor ( Puede Usar Las Que Vienen Congeladas ) Pongale Algunas Pequeñas Porciones De Mantequilla Para Que No Se Seque Al Cocinar Por Dentro Ajuste De Sal Y Pimienta, Enrolle Envolviendolo Entre Si Y Luego Amarre Por Completo Con Hilo Gangorra De Cocina Asegurese De Cerrar ( Amarrar ) Bien Los Extremos, Ponga En Un Pirex Con Aceite Verde, Laurel Una Taza De Agua Y Una De Vino Tinto, Cubra Con Papel Aluminio Y Lleve Al Horno A 175° Asegurese De Cocinar Bien Por Dentro Sin Dejar Secar Mojandolo Por Arriba De Vez En Cuando Y Volteando Solo Una Vez. Determine Usted El Tiempo De Cocion Deseado Puede Ser 40 Minutos O 1 Hora.

Ps. Si Prefiere Puede Tambien Rellenar Con Queso Parmesan Junto A La Espinaca Y El Jamon.
Buen Apetito.

TRAJE LA RECETA PERO, SE ME OLVIDO TRAER LA CARNE jijijiji ASI QUE POR QUI LA DEJO PARA QUE LA PRUEBEN !!! PARA RENDIR EL PLATO LE PUSE UNA OMELETTE Y UN POCO DE VEGETALES !!

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Wao que delicioso se ve ese plato topolina,, gracias por la receta ojala y me quede asi.. luego te cuento