HARINA (LA QUE SE NECESITE).-
20 GRAMOS DE LEVADURA.-
3 TAZAS PEQUEñAS DE LECHE.-
3 TAZAS PEQUEñAS DE ACEITE.-
SAL A GUSTO.-


DESHACER LA LEVADURA CON UN POCO DE LECHE TIBIA. ECHAR EN UN RECIPIENTE CON EL RESTO DE LA LECHE Y EL ACEITE. AGREGAR LA SAL A GUSTO. MEZCLAR BIEN. INCORPORAR LA HARINA POCO A POCO, TRABAJANDO LA MASA HASTA QUE QUEDE MANEJABLE Y ELASTICA. EXTENDER LA MASA SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA HASTA QUE QUEDE FINA. CORTAR LAS GALLETAS CON UN CORTADOR PEQUEñO O UN VASO O UNA COPA. ENGRASAR UNA BANDEJA DE HORNEAR CON ACEITE Y COLOCAR LAS GALLETAS. PINCHAR EN EL CENTRO CON UN TENEDOR CADA GALLETA. DEJAR REPOSAR DURANTE 1 HORA ANTES DE HORNEAR. HORNEE A TEMPERATURA MEDIA POR ALREDEDOR DE 20 MINUTOS O HASTA QUE DOREN.-