Arroz Con Cebolla

1 1/2 Taza De Caldo De Carne
1 1/2 Taza De Sopa De Cebolla Enlatada
2 Cda De Margarina
2 Tazas De Arroz
2 Cubitos De Caldo De Carne.

En Una Ola,calienta La Margarina Hasta Que Se Derrita,vierte El Caldo Y La Sopa De Cebolla,agrega El Arroz. Mezcla Todo Bien Y Deja Hervir.reduce El Fuego A Lento,tapa Y Deja Cocinar Por 20 Minutos O Hasta Que Este Listo El Arroz.

INGREDIENTES ::::4 PERSONAS


1 LB. DE ARROZ PARA RISOTTO ( ARBORIO ES MEJOR)
1 CEBOLLA AMARILLA
1 DIENTE DE AJO
2 CUCHARAS DE AZAFRAN
1 CUBITO DE SOPITA
2CUCHARA DE MANTEQUILLA
SAL AL GUSTO
4 TAZAS DE AGUA BIEN CALIENTE
1 TAZA DE CREMA DE LECHE ( OPCIONAL )
1 RAMITO DE PEREJIL TRITURADO

PREPARACION:::::

PONGA A HERVIR EL AGUA DISUELVA LA SOPITA EN ELLA Y MANTENGA CALIENTE
EN UNA OLLA PONGA A SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO BIEN PICADITO CON 1 CUCHARA DE MANTEQUILLA, NO DEJE QUEMAR Y AGREGUE EL ARROZ, REVUELVA SOFRIA UN POCO Y AGREGUE EL AZAFRAN REVUELVA Y POCO A LA VEZ AGREGUE EL AGUA CALIENTE, MANTENGA EL FUEGO LENTO, SIGA REVOLVIENDO Y SIN DEJAR SECAR AGREGANDO POCO A POCO EL AGUA DE LA SOPITA, 5 MINUTOS ANTES DE TERMINAR LA COCION, AJUSTE DE SAL Y AGUA, NO DEBE QUEDAR SECO, AGREGUE SI DESEA LA CREMA DE LECHE Y LA MANTEQUILLA RESTANTE REVUELVA Y SIRVA CALIENTE, UNA VEZ EN EL PLATO ROCEE DE PEREJIL TRITURADO.
SIRVA CALIENTE Y BUON APETITO

CON ESTE MISMO SISTEMA, SE HACEN CASI TODOS LOS RISOTTOS BASTA CAMBIAR EL INGREDIENTE BASE, OSEA, SI ES CON QUESO PUES, LO PONES AL FINAL 5 MINUTOS ANTES, SI ES AL TOMATE NO LLEVA CREMA Y LE PONES LOS TOMATES 10 MINUTOS ANTES, SI ES CON PETIT POIS TAMBIEN, Y CON ESPARRAGOS, CON ESPINACAS, CON MARINARA SE SOFRIE LA MARINARA AL PRINCIPIO Y NO LLEVA CREMA DE LECHE, Y ASI SUCESIVAMENTE.

Tips Arroz Recalentado:::::::::

Para Recalentar El Arroz Y Este No Se Reseque Ni Pegue,agregale Uno O Dos Cubitos De Hielo,tapa El Caldero Y Ponlo A Fuego Bajo; Con El Calor,los Hielos Se Derriten Lentamente Y Se Formara Vapor Que Le Dara Humedad.

hEY vECINA jOSELYN, Ese tip debe ser #1 p/solteros Jhajha.
Bueno, este foro esta buenisimo, porque como sabran, yo vivo al arroz( por el llegue a esta comunidad ).
Por ahora tengo para decir que algunas personas utilizan una funda plastica para tapar el arroz( entre el arroz y la tapa ).
Pero esta tiene el inconveniente de que se adhiere al arroz de la superficie y al caldero cuando se derrite.
Por eso en mi casa usamos una hoja de papel de aluminio.

demetrio, yo hago mi arroz en mi caldero y lo tapo con la tapa de cristal o de aluminio igual que el caldero, y me queda graneadito siempre, sin necesidad de taparlo con otra cosa.

demetrio yo cuando quiero que el arroz se ablande rapido le pongo la funda de plastico pero para que no se adhiera debes lavarla y mojarla bien y luego tapas el arroz con ella pero tambien lo hago solo con la tapa y tambien se cocina igual de rapido y rico pero tienes que tratar que la tapa ajuste bien con el caldero para que no salga el vapor y el arroz se cocina