Esta ensalada es otro ejemplo de la influencia de los inmigrantes del Oriente Medio en nuestra cocina. Este es un descendiente directo del Tabouleh, la llamada "ensalada nacional del Líbano".

Tiempo: ...
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: Sumerge el trigo en agua toda la noche.

Ingredientes:

• 2 tazas de trigo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla roja pequeña cortadas en cubitos
• 1 ají rojo cortado en cubitos
• Jugo de 1 limón
• 2 hojas de menta picaditas (opcional)
• 1 cucharadita de perejil picadito
• Sal

Preparación:

1. Drena toda el agua del trigo. Mezcla con los vegetales. Agrega el aceite y sal y limón al gusto. Sirve frío.

Wao !! pense que esto era mas complicado..que facil...lo hare para probar.
Gracias Tia