Una receta simple que dará puedes servir como aperitivo o como acompañamiento en tus comidas. Si lo sirves como aperitivo te recomendamos que incluyas una salsa (la yuca frita va bien con mayonesa o salsa tártara).

Tiempo: 15 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: No requiere preparación previa.

Ingredientes:

• 1/2 lb. de batatas (o yuca)
• 1 taza de aceite
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de sal

Preparación:

1. Corta la batata en rebanadas de 1/2 cm. de grosor (si usas yuca corta en palitos gruesos). Mezcla el agua y la sal, sumerge la batata en el agua de sal. Calienta el aceite a fuego alto. Saca las rebanadas de batata del agua y fríe hasta que doren en ambos lados.

Hola¡ Tia clara estaba leyendo la receta y me percate de que en los ingredientes dice azucar y en la preparacion sal.Supóngo que es sal,que va en ambos lado,cheque a ver.

Tienes razón. Hice ya la corrección.