Arañitas, una receta remitida por nuestro estimado Hillbilly es muy parecida a las arepitas de yuca, pero con una textura distinta. Los hilitos de yuca que sobresalen les dan la apariencia de arañitas. La diferencia entre arepitas de yuca y arañitas es que las arepitas se hacen usando el lado mas fino del rallador.

Tiempo: 15 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: Raya la yuca con el lado grueso del rayador (guayo)

Ingredientes:

• 1 libra de yuca
• 1/4 taza de aceite
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de anís.
• 1 huevo

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite. En una cacerola calienta el aceite. Vierte la mezcla una cucharada a la vez en la cacerola, haciendo tortas pequeñas. Fríe las tortas hasta que doren en ambos lados en ambos lados.
2. Sirve inmediatamente.

si prefiero sustituir la azucar por sal puedo hacerlo o no?

hola yo soy loco con las arepitas de yuca, pero rellenas de queso, como se hacen estas.

Quizás te refieres a los Chulitos. Nunca he visto las arepitas rellenas.

A mi me encantan, pero tengo que preparlas yo porque siempre las hace mi hermana..