[maika]

Estoy buscando quien me pueda hacer el favor de darme una buena receta de como hacer las sabrosisimas empanadas Chilenas.
Yo he conseguido alrededor de 4 o 5 diferentes recetas, pero tengo problemas con las medidas y con la manera de preparar la masa para las empanadas. Si alguien por favor me puede dar una receta donde las medidas sean por cucharaditas, tazas, y libras en vez de gramos, kilogramos, etc (eso me confunde mucho), tambien que explique con detalles como preparar la masa. Y si puede dar consejitos de que manteca/grasa y que tipo de harina utilizar para que las empanadas salgan mas autenticas.

Muchas gracias,

[kjdrga]

Quiza esto puede ayudarte un poco:

Conversion Tables for cooking

Y esto en espanol

Tabla de conversiones

[maika]

kjdrga muchisimas gracias por tu fina atencion de contestarme tan rapido la pregunta que hice sobre las Empanadas Chilenas.

Ya puse las tablas de conversiones en mis favoritas, asi las tengo en la punta de los dedos cuando las necesite.
Ahora espero que nos den una buena receta para que todos podamos disfrutar de unas buenas empanadas.

Lo que mas me gusta de estas empanadas es que son al horno, y por lo tanto no ingiere una tanta grasa como con las que son fritas, y tambien se pueden comer hasta mucho despues de haberse sacada del horno.

De nuevo muchas gracias,

[kjdrga]

Tengo el deseo de hacer unas empanadas, pero voy a comenzar comprando una masa que Goya haces congelada, cortada redondo. Asi conservo tiempo.

Estoy de acuerdo que las empanadas que se hace al horno son bien rico y mas saludable.

Espero leer de tu experiencia!

Kalima

[maika]

Los discos de harina Goya que tu mencionas son para preparar pastelitos, la receta que yo estoy hablando es algo diferente que no se puede elaborar con esos discos porque no salen bien.

Tan pronto consiga la receta y la trate, te dejare saber por este mismo medio.

Gracias,

[Salome]

yo las he comido en tres rellenos diferentes: res, pollo con curry y ricotra y espinacas.

Tembien las he visto en diferentes presentaciones: las de forma tradicional y en forma de pañal, bien coquetas.

Ojalá perfecciones la receta y aprendas a hacerlas tamaño picadera, o bocadillo. Seguro que serán el alma de cualquier fiesta.

Salome

[maika]

Gracias Salome por tu email.

Te contare que ayer estuve buscando en varios websites relacionados con la cocina chilena, y que crees? me he encontrado una receta que por los ingredientes y la preparacion parece ser autentica. Los que publicaron la receta se encargaron de hacerla de una manera muy sencilla y clara, y las medidas estan en el sistema que yo conozco, asi que estoy planificando probar la receta este fin de semana que es cuando tengo el tiempo.

Ya les dejare saber a todas mis amigas de la cocina de la tia Clara como me fue con la receta.

Gracias de nuevo Salome,