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| El patio Tómate un cafecito y hablemos de la vida en general. |
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#1
12-nov-2006, 11:30
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| Dominicanismos culinarios Tenemos un proyecto de compilar un buen glosario de dominicanismos relacionado con la cocina. A ver si me ayudan a conseguir los que no se o no recuerdo. Los nombres de recetas no son necesarios. Aquí van algunos: Acojolado En referencia a las frutas, en un estado intermedio entre maduro y verde. Graneado Arroz cocido a la perfección, firme y con granos separados. Apatado Arroz sobrecocinado en que los granos se aglutinan. Como pasta. Suspiro Merengue. Preparación a base de clara de huevos y azúcar. ¿Más?      |
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#2
14-nov-2006, 01:03
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| Concón Arroz que se pega al fondo de la olla. |
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#3
25-abr-2008, 07:31
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| pero este tema esta muy interesante y que paso que no se continuo. |
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#4
25-abr-2008, 07:35
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| no me recuerdo de ese tema. |
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#5
25-abr-2008, 07:43
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| jijijijijijijijijijiji,lo encontre cucutiando,buscando lo que le comente antes,pero esta muy interesante no cree. |
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#6
25-abr-2008, 08:15
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| josy ya puse los canasticos en el foro de reposteria, el bizcocho viene cuando lo haga, la fiesta es el 3 de mayo |
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#7
25-abr-2008, 09:18
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| un dia hablando con un grupo de mujeres en la consulta del ginecologo sobre recetas de platanos y de darles la receta del pastel en hoja y me salio decir toma el guayo para guayar los platanos las mujeres me preguntaron que era eso y bueno ellas entendieron cuando yo le dije rallar en un rallador (guayo-guayar es la accion)tambien me paso con el termino pilon ( mortero para otros paises) no entendian esto. |
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