[yuleidys b]

INGREDIENTES:

1/2 LB. DE HARINA DE TRIGO
1 LB. DE BACALAO
1 TZA DE LECHE
1/2 TAZA DE AGUA DEL BACALAO
2 CDAS. DE ROYAL
SAL AL GUSTO (DE SER NECESARIO)


PREPARACION:

PONER A HERVIR EL BACALAO EN SUFICIENTE AGUA HASATYA QUE ESTE BLANDO, LUEGO AGREGARLO EN AGUA FRESCA Y QUITARLE LAS ESPINAS Y DESMENUZARLO, RESERVAR. EN UNA FUENTE GDE. SERNIR LA HARINA JUNTO CON LA ROYAL, IRLE AGREGANDO POCO A POCO EL AGUA QUE HABRAS SACADO DE LA COCION DEL BACALAO Y LUEGO LA LECHE, MEZCLAR HASTA CONSEGUIR UNA MEZCLA MUY SUAVE SUN GRUMOS Y SUELTESITA SI LA MEZCLA ESTA MUY ESPESA PUEDE AGREGAR UN POCO MAS DE LECHE. PROBAR LA SAL PORQUE EL AGUA DEL BACALAO ES SALADA ASI QUE OJO. EN UN CALDERO HONDO AGREGAR SUFICIENTE ACEITE Y CUANDO ESTE BIEN CALIENTE AGREGAR LA MEZCLA POR CUCHARADAS HASTA QUE SE DOREN POR AMBOS LADOS SACAR Y PONER A ESCURRIR.

NOTA: EL BACALAO LO PUEDE VARIAR POR CAMARONES SIN LA COLA TRITURADOS, JAMON EN TROCITOS Y VEJETALES VARIADOS LAS HE PROBADO CON TODOS ESTOS RELLENOS Y SON DELICIOSAS TAMBIEN

[lawiwi]

gracias ,gracias las hare volando me fascinan !!!!!!!!!