Buenos Dias.;;;;;;;

Receta Para Pastelitos.......

1-libra De Harina.( Todo Uso.)
3/4-taza De Agua Helada.( Usarla De A Poquito.)
2-yemas De Huevo.( Puede Ser Enteros.).
2- Cucharaditas De Sal Molida.
2- Onzas De Mantequilla, O Margarina Derretida.
1/2- Cucharadita De Polvo De Hornear. Royal.( Baking Powder.)
1- Cucharada De Aceite Para La Masa.
3- Tazas De Aceite..( Para Freir.)

Cernir Los Ingredientes Secos, Agregar Las Grasas. Disolver Los Huevos En El Agua Y Agregar A La Mezcla De Harina, Amase Hasta Que Este Suave. Envuelva En Papel Encerado Y Lleve Al Refrigerador Mas O Menos Por Media Hora.; Para Que Repose La Masa. Puede Hacer El Relleno De Su Preferencia, Carnes , Con Aceitunas Picaditas, Pasas, Y Huevo Salcochado Picado Chiquitito. Extienda La Masa Por Parte Sobre Una Mesa Enharinada, Bolille Hasta Que La Masa Quede Fina Corte Los Pastelitos Del Tamano Y La Forma Que Desee Darle, Yo Lo Corto Con Una Lata De Habichuelas Para Bocadillos, Y Para Casa Lo Podemos Cortar Con Una Lata De Salsa Grande, Para Darle La Forma Redonda Y De Buen Tamano. Freir En Las Tres Tazas De Aceite Hasta Que Esten Doraditos. Escurrir En Un Papel Encerado........