ingredientes:

almejas
azafran ó colarante
aceite de oliva
cabolla
tomates
pimienta en grano
perejil picado
ajo
sal

preparacion:

dejar las almejas en agua y sal para que expulsen la arena minimo 15 minutos.
lavar las almejas.
poner en una sarten un poco de aceite, cuando el aceite esté caliente se agrega las almejas para que abran.
pelar y picar los ajo y la cebolla, lavar y piar los tomates.
echar un poco de aceite en otra sarten y sofreir los ajos, la cebolla y los tomates.
cuando esté todo sofrito se añade las almejas y el liquido que ha soltado.
condimentar con azafran (colorante), sal, pimienta y perejil.
dejar cocer durante 10 minutos a fuego lento.

espero que probeis mi receta y os guste.
luego comentarme k tal os fue.