Me encantan los canelos rellenos, pero casi nunca tengo suerte cuando los pongo a hervir se me abren o se pegan unos con otros y son dificilisimos de rellenar. Ahora el otro dia vi en un programa de cocina que los rellenaron como vienen (crudos) y los pusieron con abundante salsa para que estos se sanconche con la misma.

Seria buena idea o me recomienda algun truco para que no se me abra los canelones???