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Postres - Bebidas

Los postres son esenciales en la cocina dominicana. Una buena comida no está completa sin un dulcito. Aquí también te presentamos una variedad de bebidas, algunas muy típicas de nuestro país, que de seguro vas a disfrutar.

Calificación: Receta Rating: 4 votes, 5.00 average.

Recipe Jalea de batata

Después que nos pidieran esta receta la hemos agregado a nuestra colección. Es fácil de preparar y muy deliciosa. Estamos seguros que la disfrutarás.

Tiempo: 30 mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: No requiere preparación previa.

Ingredientes:
  • 2 lbs de batata
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de agua
  • 2 palitos de canela
  • 1 cucharadita de clavos
  • 1/2 tazas de coco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de piña en cubitos (opcional)
Preparación:
  1. Pela e hierve la batata con la cucharadita de sal. Májala mientras está caliente. Mezcla todos los ingredientes y lleva a punto de ebullición a fuego medio. Mueve regularmente para evitar que se pegue al fondo. Cuando espese retira del fuego. Sirve en cazuelitas y lleva a la nevera antes de consumir.



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  #1  
By Tia Clara on 16-feb-2007, 12:49
Recientemente preparé este postre y me gustó la mezcla con piña. A ver que les parece.
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  #2  
By Gringa on 11-sep-2007, 03:39
Esta receta me encanta, la eh preparado varias veces, pero no recuerdo haver visto la parte de la piña. La proxima mvez que la haga le pondre la piña, pero de que queda rica, queda bien rica.
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  #3  
By yluminada on 06-dic-2007, 11:27
hola soy yluminada me gustan mucho sus resetas con ellas me siento en santo domingo con mis gentes resido en curacao , lo que mas me gusta, es la pasteleria y los postres bueno hasta luego gracias yluminada
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  #4  
By yonathan19 on 04-jul-2008, 09:22
la jalea
tengo una duda,quisiera saber si la jalea de batata es el mismo dulce de batata llamado en santo domingo.
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  #5  
By Tia Clara on 09-jul-2008, 11:23
No conozco otro dulce cuyo ingrediente principal sea la batata que no sea este. Supongo que algunas personas lo llaman dulce de batata.
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