hola katy, podria ayudarte diciedo que en polvo de hornear deber hechar la medida exacta y si o es eso, verifica que el polvo de hornear o este vencido, lo puedes verificar en un poquito de agua echas un poquito y si o hace burbujas es que no sirve, o si no usa un molde mas pequeño, quizas usas uno muy grande, para la cantidad que preparas, espero te sea de ayuda