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Postres - Bebidas

Los postres son esenciales en la cocina dominicana. Una buena comida no está completa sin un dulcito. Aquí también te presentamos una variedad de bebidas, algunas muy típicas de nuestro país, que de seguro vas a disfrutar.


Calificación: Receta Rating: 1 votes, 5.00 average.

Recipe Dulce cubierto de caramelo


Este delicioso dulce se puede comprar frente a casi cualquiera escuela pública de nuestro país. Un favorito de los niños.

Tiempo: 35 mins
Dificultad: Medio
Sirve: 4 personas

Preparación previa: Unte una superficie lisa o bandeja de hornear con un poco de aceite.

Ingredientes:
  • ~Para untar la bandeja
  • 1 cucharadita de aceite

    ~Para el relleno
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de azucar

    ~Para el caramelo
  • 2 tazas de azucar
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de colorante rojo para alimentos

Preparación:
  1. Mezcla los ingredientes para el relleno en una olla y pon a hervir. Remueve regularmente para evitar que se pegue al fondo. Cuando endurezca retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Pon cucharaditas del relleno en la palma de la mano y da forma de bolitas con el relleno, reserva.
  2. Mezcla los ingredientes para el caramelo y pon a hervir. Cuando comienze a hervir retira del fuego. Sumerje las bolitas en el caramelo y da vuelta para que se cubran por completo. Con una cuchara saca inmediatamente del caramelo y pon sobre la placa aceitada. Clava un palillo en la bolita y deja enfriar hasta que el caramelo endurezca.




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  #1  
By kit4na666 on 23-nov-2008, 04:42
yo les decia churumbele
no se por que
pero es rico
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  #2  
By yuleidys b on 24-nov-2008, 07:28
Thumbs up

esto a mi me encanta se los mando hacer por encargo a una señora que los hace divinos para negocios en bani pero alla le llamamos casco
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