Una receta dominicana que además de ser fácil es sana y baja en grasas. Este plato es muy común y se puede encontrar en cualquier restaurante costero del país. El lambí tiene fama de afrodisíaco, te invitamos a averiguarlo por ti mismo.

Tiempo: 25 Mins
Dificultad: Medio
Sirve: 4 personas

Preparación previa: No requiere preparación previa.

Ingredientes:

• 2 lb. de lambí hervido, limpio y cortado en cubitos
• 2 limones cortados en cuartos
• 2 cucharadas de aceite
• 2 ajíes verdes cortados en tiras
• 1 cebolla pequeña cortada en cubos
• 1/2 cucharadita de ajo majado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de salsa picante
• Sal

Preparación:

1. En un caldero calienta el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo. Añade los tomates y ajíes y sofríe. Agrega el lambí, salsa picante y pasta de tomate. Agrega 1/2 taza de agua. Ajusta la sal al gusto y deja a fuego muy bajo por 6 minutos. Adorna con el limón y sirve caliente.
2. Sirve con arroz blanco, o tostones.

cuanto tiempo debo hacer herbir las lambis en agua et que cantidad de agua por cada libra de lambie, estoy estranjero et no se cocinar lambi. Gracias si alguien puede ayudarme. Denis

Tia, una pregunta en el super lo vende limpio ? y porque tiempo debo hervirlo. Antes de hacer la receta por dice 2 Lib de lambi hervido.
Gracias Anticipadas.

Bere

El que venden en el súper ya está listo para cocinar.

Ok eso quiere decir que viene precocido y que no tengo que hervirlo?

Gracias

El lambi lo vende en el super pero no esta limpio tienes que cortarle las partes rojas y las partes negras que le salen como deditos. tambien tienes que abrirlo y sacarle el intestino luego ponerlo a hervir en una olla de presion por una hora aproximadamente hasta qeu se ablande, luego limpiarle la piel negra que se quita facilito luego de sancochado y luego lo guisan. Suerte a mi me quedo divino

sino hacen todo lo que dice nashy van a comer lambi pero un lambi medio raro porque eso hay que limpiarlo y ablandarlo