Este es un plato de acompañamiento original y delicioso que puede sustituir la carne en tus comidas. Uno de esos platos que hay que probar.

Tiempo: 40 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: Remoja el bacalao en abundante agua toda la noche.

Ingredientes:

• 1 libra de bacalao salado
• 1/4 taza de aceite
• 2 cucharadas de leche
• 1 pizca de azúcar
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de cilantro picado
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 cebolla pequeña cortada en cubos muy pequeños
• 1 huevo

Preparación:

1. Hierve el bacalao hasta que estén blandos. Cambia el agua en caso de necesidad para conseguir desalarlos. Desmenuza el bacalao muy finamente. Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite. En una cacerola calienta el aceite y vierte la mezcla una cucharada a la vez para hacer tortas pequeñas. Fríe las tortas hasta que se doren en ambos lados. Sirve inmediatamente.
2. Sirve con Arroz Blanco y habichuelas.

Hola, me gustaria saber a que le llamas fecula maiz, si a la harina de maiz o es a lo que aqui en la Rep. Dom. le llamamos maizena?

Maicena. Algunas personas prefieren usar harina de trigo en vez de maicena.

hola esla primera ves que entro como partedel forro , me tome elatrevimieto de contestar tu pregunta espero no moletar. la fecula de maiz es lo mismo que maizena . maizena es la marca solo que la mayoria de personas conocemas la fecula como maizena . grasias

Hola de nuevo y muchas gracias a ambas por contestar, ya les comentare que tal me quedaron mis bacalaitos.

hola kisiera saber si con dos cucharadas de fecula de maiz eso bastara para hacer los bacalaitos o lleva alguna cantidad de harina de trigo o de maiz,por favor me responden esa inquietud.gracias

pero estos se ven muy llamativos ummmm