Los tóstones son definitivamente el acompañamiento favorito entre los dominicanos y una de nuestros platos más populares y representativos.

Tiempo: 15 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas

Preparación previa: No preparación previa es necesaria.

Ingredientes:

• 2 plátanos verdes
• 1/4 taza de aceite
• 1 cucharadita de ajo majado
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Pela los plátanos y corta en rodajas de 3 cm. de espesor. En una cacerola calienta el aceite y fríe los plátanos hasta que estén dorados por fuera. Saca los plátanos y usando tu majador, o el una botella con fondo plano, maja los plátanos a un espesor de 1 cm., vuelve y fríelos hasta que estén crujientes. En un envase separado mezcla la sal y el ajo con 4 cucharaditas de agua y esparce sobre los plátanos. Retira del fuego y sirve inmediatamente.

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hola, si pasas los platanos por el ajo en vez de con agua a temperatura ambiente, agregar agua bien fria si es posible con hielo y quedaran aun mas crujientes y buenos

Cuando saques los tostones de la primera fritura, hazle forma ahuecada con el pilon de mano para que te quede como una canastita y frielos nuevamente, luego rellenalo con un cangrejo guisado, o con camarones a la criolla, o con un dipp de algun queso y hasta con caviar, !es interesante!

gracias por la idea rcompres