Esta es una picadera deliciosa que se puede utilizar como una comida ligera.

Tiempo: 40 Mins
Dificultad: Medio
Sirve: 6 personas

Preparación previa:Lleva un galón de agua a la que has agregado una cucharada de sal al fuego hasta que empieze a hervir. Retira del fuego y sumerge las hojas del repollo en agua caliente hasta que comienze a ablandar. Saca del agua y reserva las hojas.

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz cocidas según nuestra receta para el arroz blanco
• 1 col (repollo) grande
• 1/2 libra de carne molida
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1 cebolla roja pequeña
• 1 ají verde
• 1 cucharadita de salsa Tabasco
• Pimienta negra molida
  ~ Para la salsa
• Pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tomates pelados y picados
• 1 diente de ajo triturado
• 1/2 cucharadita de hojitas de cilantro picadas
• Una pizca de azúcar
• Orégano
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la salsa saltéa los ingredientes en el aceite hasta que empiezen a ablandarse. agrega una taza de agua y deja hervir a fuego bajo hasta que obtengas aprox. una taza de salsa. Ajusta sal al gusto. Reserva.
2. Corta los ajíes verdes en cubitos pequeños, y haz igual con la cebolla. Pon la carne picada en un tazón, mezcla la pimienta y la cebolla, agrega una pizca de orégano, una pizca de pimienta y una cucharadita de sal.
3. En una cacerola calienta la cucharada de aceite. Agrega la carne picada y revuelve hasta que se cueza uniformemente. Agrega dos cucharadas de agua y la pasta de tomate. Deja sofreir a fuego medio. Ajusta el agua cuando sea necesario. Cuando la carne esté lista deja evaporar todo el líquido, ajustando la sal al gusto. Retira del fuego y reserva.
4. Ponga 2 cucharas de arroz en el centro de una hoja de repollo. Pon una cucharadita de la carne en el centro, cubre con dos cucharadas más de arroz, enrolla y pon en un tazón vierte la salsa por encima y cubre con papel aluminio. Hornea a fuego bajo por 15minutos.

voy hacerlos y luego les cuento

muy ricos , hoy los hice y deje unos pa ke prueben en el patio jijiji

la verdad que yo los sabia hacer de otra forma pero, como hace meses que no los preparo ahora mismo voy a comprar mi repollote y probare este sistema a ver como me quedan. ya les contare....

Tia Prove La Recetaasi Como Esta La Segui Al Pie De La Letra Mas Que Otra Cosa Por Curiosidad, La Verdad Que Quedaron Riquisimos Aunque Yo Estoy Acostumbrada A Que Me Queden Un Poquito Mas Jugosos, La Proxima Vez Los Seguire Haciendo Asi Pero Le Pondre Un Poquito Mas De La Salsa, Sabian Que Los Suecos Los Preparan Con Salsa Blanc Tambien.pues Si, Preparan Diferentes, Para Dejarte Escojer Y Con Salsa De Hongos No Es Nada Mal. !!

los niños nunca me habian gustado hasta que prove esta forma y k rico k sooon!!!