28-jul-2007, 07:30
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 | Chef de Cuisine
1000 Posts Club | | Registrado: junio-2007 Locación: Santo Domingo
Posts: 5,459
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| Arroz con Hongos al Vino
1 Taza de Arroz
½ Taza de cebolla picada
1 Taza de tomates picados de lata
1 Lata grande de hongos en lonjas
½ Taza de mantequilla
3 Tazas de caldo
½ Taza de vino rojo
1 Taza de petit-pois
¼ Taza queso parmesano
Sal y pimienta
Sofría en la mantequilla los cuatro primeros ingredientes, por 10 minutos con el fuego moderado. Agregue el caldo, vino, sal y pimienta; mezcle bien. Tape y cocine por 40 minutos hasta que esté blando. Eche los petit- pois, espolvoréelo con el queso parmesano.
Receta para 4 personas
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