INGREDIENTES ::::
8 RUEDAS DE PAN AMERICANO ( PEPIN )
30 GR. DE MANTEQUILLA
50 GR. DE MERMELADA DE ALBARICOQUE
625 ML. DE LECHE
3 HUEVOS
2 CUCHARITAS DE AZUCAR
1 CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA
100 GR. DE UVAS PASAS
1/4 DE CUCHARITA DE NUEZ MOSCADA GUAYADA

PREPARACION ::::

ENCIENDA EL HORNO A 160, UNTE UN PIREX DE MANTEQUILLA, QUITELE LAS ORILLAS AL PAN Y CORTELO EN 4 TRIANGULOS CADA PEDAZO, DE UN LADO UNTELE MANTEQUILLA Y DEL OTRO MERMELADA, MIENTRAS TANTO PONGA A CALENTAR LA LECHE A FUEGO ALTO CUANDO COMIENZA A HERVIR RETIRE Y RESERVE, EN UN RECIPIENTE ALTO MEZCLE LA VAINILLA, EL AZUCAR Y LOS HUEVOS, BATA BIEN Y AGREGUE LENTAMENTE MITAD DE LA LECHE HIRVIENDO Y MEZCLE BIEN Y CON CUIDADO AGREGUE EL RESTO DE LA LECHE Y AMALGAME CON CUIDADO, COLOQUE EL PAN EN EL PIREX, DEJANDO EL LADO CON LA MERMELADA HACIA ARRIBA Y ROCEE CON LA MITAD DE LAS UVAS PASAS POR ARRIBA, Y SIGA HACIENDO OTRO ESTRACTO DE PAN Y UVAS HASTA TERMINAR ROCEANDOLE LA NUEZ MOSCADA Y VERSANDOLE LA MEZCLA DE LA LECHE Y LLEVE A BAÑO MARIA EN EL HORNO POR 1 HORA.

CONSEJITO,,, SI NO QUIERE QUE LE QUEDE MUY CROCANTE POR ARRIBA TAPE CON PAPEL ALUMINIO POR LA PRIMERA MEDIA HORA, Y LUEGO DESCUBRA PARA QUE COJA COLOR.
DEJE ENFRIAR Y SIRVA ACOMPAÑADO DE UN VINITO BLANCO MOSCATO DULCE, Y SI NO TIENE VINO PUES UN BUEN VASOTE DE JUGO DE FRUTA FRESCA. !!!