Gracias por tu mensajito, te lo agradezco mucho.

Me vas a perdonar el error de ayer, es que creo que mis dedos escriben mas rapido que lo que mi cerebro piensa, o viceversa. En fin que lo que quise decir fue "mantequilla y azucar", eso es lo que vas a mezclar hasta que se haga una crema amarillo limon, vas a notar que el azucar se le ha disuelto un poco a la mantequilla, cuando eso sucede entonces comienza a mezclar el resto de los ingredientes del cake.

La harina, por otro lado, la debes pasar por el colador por lo menos 2 veces, yo la paso tres veces junto con el polvo de hornear. Eso hara que la harina este mas suelta al momento de mezclar y por ende no trendras que batirla mucho tiempo.

Recuerda que la harina y el jugo o leche es lo ultimo que vas a agregar a la mezcla y lo vas a hacer en tres partes iguales. No la mezcle por mucho tiempo, solo lo suficiente para unir todo, yo lo que hago que en la parte de la harina, trato de mezclarla a mano, utilizando una espatula grande. El batir mucho la harina hace que salga una masa dura.

Bueno, buena suerte con tu proximo cake!