Esta es una picadera muy típica de nuestros país. La puedes comprar en la playa de Boca Chica o de cualquier vendedor ambulante. Es fácil de preparar, hasta el cocinero más inexperto puede hacerlo.

Tiempo: 20 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 6...

bueno las receta con 3 cucharadas de agua me sono rara desde un principio. La acaba de hacer y no me sirvio. Son las medidas correctas? o debo de usar cucharones de agua? definitivamente pienso que a la receta la falta algo. Voy a probar la segunda receta y aver que me sale.

yo quiero hacerla,tengo harina ap extra en casa antonces quiero saber cual de las dos recetras uso?wiwi help me mama

el bircabonato es para que la masa cresca

no lleban huevos para ser la masa ?

No, no llevan huevos.

Hola tía Clara:

Inspirada en su receta original, la recomendación de las otras foristas y ajustándola las yaniqueques a mi paladar, me he atrevido a hacer algunas modificaciones que han resultado ser un éxito. Comparto el experimiento con el grupo:

2 tazas harina, un poquitito menos de 1/2 taza de agua fria, 1 huevo, 1 cuchara de mantequilla a temperatura ambiente (cuchara de comer), 1 cucharadita rasa de azúcar, 1 pizca de sal y una pizca de bicarbonato. Para la preparación, echo el azucar, sal y bicarbonato al agua, bato el huevo y se lo anado al agua y luego lo agrego a la harina que estará ya mezclada con la mantequilla. Amaso bien (con las manos) y dejo reposar la masa, por una hora, tapada con papel wrap (plástico transparente), luego hago mis bolitas, las bolillo bien delgaditas, las pincho y por último frío en hacer moderado. A mis amigos y familiares en Suecia les encanta esta receta acompanada de mermeladas por encima. La mermelada que me gusta es la de melocotón, fresas pero pueden usar la de su preferencia.

LigiaF, gracias por tu recomendaciones.