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| Acompañamientos - Ensaladas - Pastelones Aquí te presentamos algunos platos sencillos para complementar tus comidas. Nuestras deliciosas y nutritivas ensaladas son una parte esencial de la comida tradicional dominicana. |
Calificación:  |
 Pastelón de plátanos amarillosEsta receta, como en muchos otras de la cocina dominicana se mezclan sabores picantes y dulces. Para el relleno, puedes utilizar pollo o carne de rés (o queso solo, si gustas). Tiempo: 50 Mins Dificultad: Medio Sirve: 6 personas
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#6
By
yuleidys b
on
23-oct-2008, 04:20
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| a mi me gusta este pastelon pero a mi bebe no le gusta  |
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#7
By
rcompres
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28-nov-2008, 07:35
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 Variacion de este pastelon Otra manera de hacer este pastelon es el llamado PIONONO, que consiste en lonjear el platano macho maduro (bien maduro) y freirlo, sobre cada lonja del platano frito colocas una lasca de queso de tu predileccion y hacer un rollito con cada uno y disponerlo sobre una bamdeja para horneat, a continuacion uso una salsa de queso (aveces uso cheddar), cubro los piononos con esta salsa de cheddar y espolvoreo abundante queso parmesano rallado por encima y lo llevo al horno hasta gratinar. Es una idea que funciona hasta para buffettes, ya que cada persona toma un rollito para el plato.Todavia, si eres mas goloso aun, cuando hagas los rollos con el queso, agregale una lasquita de tocineta ya pasada por la plancha, y agreaga sobre todo el pastelon unas ramitas de romero fresco que retiraras al momento de servir. La clave de todo esto es usar el platano cuando la cascara este casi negra de maduracion, ya que en este momento es cuando los azucares naturales que contiene el platano estan en su mejor punto. Intentalo y dime si en Moca se come bueno o no. |
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#8
By
Donella De
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16-ene-2009, 03:27
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| El pastelon de platanos maduros es mi comida favorita de la bolita del mundo!! Lo extrano tanto desde que vivo en los estados unidos que me he aventurado a hacerlo como tres veces y me ha quedado fabulosisimo! La carne molida se puede variar: Yo le agrego pasas, huevo duro picado y aceitunas picadas, ademas una pizquita de picante. mmmm DELICIOSO!!! y tambien puedes hacerlo con diferente tipo de queso para que te quede distinto. Los platanos son dificiles de encontrar aqui pero vale la pena buscarlos para preparar esta delicia. Los americanos quedan locos con este rico pastelon... |
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#9
By
Donella De
on
16-ene-2009, 03:30
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| Cual Es El Platano Macho???? |
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#10
By
wandawanda
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16-ene-2009, 07:08
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| Un Buen Truco Que Yo Utiliso Al Preparar El Pastelon Es Agregarle Un Palito De Canela Cuando Hiervo Los Platanos Maduro Esto Le Da Un Aroma Es Exquisito,prueben Para Que Vean |
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