Tengo que contarte que mi hija y yo estamos obsesionadas con estos bizcochuelos de avena y nueces.
Nunca es demasiado temprano para enseñar a nuestros hijos a comer comida buena y saludable, y para cultivarles el amor por la cocina. Con un poco de asistencia en la parte del horno, mi hija de siete años hizo estos ella misma. Después de que escribí esta receta lo hemos horneado más de 6 veces, y cada vez lo disfrutamos igual.
Conoces el sancocho. Si lo conoces sé lo que estás pensando “no existe tal cosa como un sancocho vegetariano”. Después de todo la receta en nuestro blog se llama “sancocho de siete carnes”. No se puede ser más carnívoro de ahí, excepto si uno caza su propia comida.
Me encanta el sancocho, pero prefiero no comer carne, así que desarmé este plato y lo adapté a mi preferencia. ¡Que empieze la fiesta!
Esta entrada está patrocinada por Mizkan. Detalles más abajo.
Me encantó esta receta de garbanzos y flor de zucchini. Pocos de estos ingredientes se usan en la cocina tradicional dominicana, pero, ¿sabes qué fue lo que más me gustó? Yo planté la mayoría de los ingredientes.
Es cierto. Y nada sabe mejor que vegetales frescos que uno mismo sembró.
No estoy segura que cambia cuando uno crece. Poco a poco nuestro gusto en comidas cambia, y algunas que nos disgustaban de niño poco a poco se ven más aceptables, deliciosas inclusive. No he conocido un niño a quien no le guste la pasta, o uno a quien le gusten las berenjenas.
Igualmente no he encontrado uno de los pequeños que disfrute la textura sofisticada y rico sabor del arroz integral. ¡Pequeños ignorantes!
Hace unas semanas en una conversación con un grupo de amigas blogueras mencioné casualmente que eventualmente ya no habrían más recetas dominicanas sobre las cuales escribir. ¡Uups, que cunda el pánico!
Bueno, no realmente. Tengo cuatro palabras para ustedes: helado de morir soñando.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
  |
