Posiblemente la bebida oficial del verano dominicano, esta deliciosa y nutritiva bebida refrescante combina leche y jugos cítricos en una mezcla, que aunque inusual, no deja de ser deliciosa.
Aparte de sus propiedades refrescantes esta tiene la ventaja de ser una bebida muy nutritiva, perfecta para los más pequeños.
Que nombre tan hermoso y apropiado para esta deliciosa bebida dominicana.
Ingredientes
- 4 tazas de jugo de naranja
- 1 taza de azúcar
- 6 tazas de leche entera
- 3 tazas de cubos del hielo (puede ser partido)
Instrucciones
- Mezcla la leche con azúcar al gusto. Mueve hasta que toda el azúcar se disuelva.
- Pon en el congelador hasta que la leche esté bien fría.
- Agrega el hielo a la leche.
- Vierte lentamente el jugo de naranja en la leche y revuelve constantemente.
- Sirve de immediato.
Notas Importantes
Puedes usar otros jugos cítricos para un morir soñando no-tradicional. Usa la mitad de la cantidad requerida de jugo de lima o limón, o la misma cantidad listada en la receta de jugo de chinola (fruta de la pasión).
El truco para que la leche no se corte es mantener la leche a muy baja temperatura. Aun sin azúcar funciona perfectamente (nota para los diabéticos, pueden hacerlo sin azúcar o con edulcorante, ambos funcionan).
Si llevas una dieta baja en grasa puedes sustituir la leche entera por leche descremada, el sabor cambia ligeramente pero es muy deliciosos.
Si eres vegetariano estricto usa leche de soya (lo he probado). Claro que el sabor es distinto que con leche, pero a mi me gusta mucho.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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Hola una pregunta para que son las 2 tazas de agua?
Fue un error, ya lo corregí. Gracias.
Muchas gracias! este Jugo me quedo delicioso y mi marido que nunca lo havia tomado le encanto.
Me encanto esa vez que mi amigo del alma jonnathan me invito a uno en su casa, aqui de vuelta en colombia decidi hacerlo!
Gracias por tus conocimientos!
esta es una de mis bebidas favoritas…buenisimaa para tomarla en las noches de calor.
GRACIAS A DIOS QUE ENCONTRE TU PAGINA! ME GUSTA TODO! A mi esposo le gustan las comidas criollas y a mi me gusta mas la pasta americana y gracias a ti y estas recetas puedo seguir el dicho: bariga llena, corazon contento!
mucho mas rico si se le a~nade avena….asi es tomar una tasa de feculas de avena y ponerla con un poco de agua en la batidora o licuadora…licuar por 30 segundo..y colar o pasar por un pasador…tomar el agua de esta avena y anadirla al jugo….delicioco.
me encanta la receta seguro que la probare,me quedo por aqui,un saludo desde Barcelona.
con que hicieron la decoracion?
¿A que te refieres?
Me parece que las “estrellitas” son rebanaditas finas de carambola (una fruta)! Si no eres dominicana googlea “carabola” para que veas cuál fruta es…
es la mejor receta q he visto en mi vida y la mejor q he probado en mi vida!!!!!!!!!!!!!!!!
se le puede agregar alguna bebida alcoholica
Deliciosa receta! Me encanto y la verdad no penzava q me iva a gustar tanto!
bueo yo lo ise diferente espero k me quede bien eche jugo de la bodega que dise k es 100 natural y tengo lo 2 vaso metido en el congelando…. Ojala k me quede bien si no lo vuelvo a intenta