46 responses

  1. DAMARIS PAYERO
    8 June, 2014

    NO CONOSIA ESTA RECETA PERO LA BUSQUE , LA HICE Y ME PARECIO RIQUISIMA

  2. Victor
    15 March, 2014

    Hola, solo quiero agregar que si no se le añaden 3 semillas de malagueta al guiso de la carne molida los niños envueltos no quedan con el sabor original.
    Victor publicado recientemente…Trucos para acostumbrar a su mascota a su nuevo hogarMy Profile

  3. Vero Cordero
    28 February, 2014

    Tengo la dicha de tener una madre que hace los mejores repollos rellenos!! Ella sazona un poco mas la carne, incluso le pica perejil y lo mezcla con el arroz crudo. Luego rellena las hojas de repollo y pone todo a cocer en salsa de tomate con bolitas de malaguetas…. esto le da ese sabor del medioriente!!!! Sabrosisimo!

  4. briana
    18 November, 2013

    muchas gracias me re cirvió para el colegio que me pideron!! t.k.m

  5. DEBORAH
    24 October, 2013

    EL ARROZ VA COCIDO O CRUDO AL MEZCLAR?

    • Tía Clara
      24 October, 2013

      Al principio de la receta especifica que es arroz blanco cocido de acuerdo a la receta en el enlace.

  6. ana mercedes burgos
    9 October, 2013

    quiero hacer recetas faciles , y econimica ,

  7. Johanna Happy
    4 October, 2013

    Se me ah olvidado la cocina por los afanes, deseo volver al primer amor en la cocina.

  8. wilton
    20 July, 2013

    y donde va el pimenton?

  9. Madeline
    9 July, 2013

    Oops!! Sorry wrong recipe

  10. Madeline
    9 July, 2013

    Tia can i replace the “harina de trigo” with all purpose flour??? If so, the same amount??

  11. Julia
    18 June, 2013

    Muy bien explicado realmente. Y parece bastante fácil aún para los que recién empezamos. Muy lindas tus notas. Gracias!!

  12. Eby
    5 April, 2013

    Ciao Tia Clara, vivo en Italia y como comentas es una confusion con la comida, estoy pensando organizar un almuerzo dominicano para un grupo de amigos italianos, pero el menu y el orden de los platos me tiene confusa… Estaba pensando como aperitivo o antipasto: canasticas de platano con camarones, tipile en hojas de lechuga, primo: moro de guandules con bacalao con coco, ensalada verde y arepitas de maiz, secondo: pastelon de harina de maiz o ninios envueltos, postre: Platanos maduros al caldero o concon de leche…… Tienen algunas sugerencias para mi :)

  13. rosanna
    19 December, 2012

    mi querida tia clara , me gustaria saber el arroz ya esta cocinado, gracias.

    • Tía Clara
      19 December, 2012

      Hay un enlace en la receta que responde a la pregunta: Sí.

  14. Yudelka alvarez
    24 July, 2012

    Buen día soy de la cocina, es por eso que me gustaria estar siempre en contacto con ustedes siempre. Feliz dia.

  15. massiel
    7 July, 2012

    me gusta la receta porque es facil pero, crei k podia hacerlo con el arroz y la carne molida cruda y luego hervirlos en la salsa.. es posible??

  16. marioly18
    26 June, 2012

    El arroz ay que cocinarlo o se pone crudo ? en las hojas

  17. chicacaribe
    30 May, 2012

    Mi madre prepara este plato desde que era pequena, y yo aprendi de ella. La unica diferencia entre nuestra receta y la suya es que la carne y el arroz estan crudos cuando las enrollo en las hojas del repollo. Por supuesto, el tiempo de cocion en mas largo. Pero el resultado es igual de delicioso. Un millon de gracias por todas las maravillosas recetas.

  18. Damaris Graybush
    23 May, 2012

    Las recetas deliciosa me llevan a mim país.Soy una dominica residente en New Jersey.Me gusta cocinar,pero mi marido es italiano americano,y cocino mas en su estilo que en el mio.pero aveces me le impongo y cocino mi habichuelas colorada,con arroz blanco y pollo guisado,tostone y ensalada rusa, y ni modo se la come.pero explorando encontre esta pagina y estoy fascinada,porque vuelvo a mi cocina típica con la cual aprendí a cocinar

  19. Elizabeth
    7 April, 2012

    Reamlmente no esta en la preparacion como marear el repollo…

    • Tía Clara
      7 April, 2012

      EStá. Por favor lee la receta con cuidado.

  20. Patricia Villar
    7 March, 2012

    y si uno no tiene horno se puede en una olla tipo horno? se hace igual?

  21. ANA MARIA MARTINEZ
    2 March, 2012

    ME ENCANTO LA FACILIDAD DE ESTA RECETA, Y ESPERO CONTINUAR VISITANDOLES PORQUE ME ENCANTA LA COCINA Y SOBRE TODO SI ES ESTA, COCINA DOMINICANA

  22. jenny
    9 February, 2012

    me encantan estas recetas y cada una de las presentacion de cada plato estoy muy orgullosa de que nuestras costumbres y comida tradicional sea representada por el buen gusto como lo hace cosinadominicana. felicitaciones por su buen trabajo.

  23. elizabeth
    1 February, 2012

    y con que se amarra o es que no se amarra solo se envuelve en el papel de aluminio y ya +???

    • Tía Clara
      2 February, 2012

      No se amarran ni se envuelven, el papel de aluminio es para cubrir el recipiente para hornear.

  24. Ariana
    30 January, 2012

    muy dueno es cosinal cuano al qien esprica vien y tu ere una de ella

  25. carmen silva
    18 January, 2012

    este domingo k viene(1/22/12)tratare esta receta, ya les dire como me quedo.

  26. hilda santana
    15 December, 2011

    me encanta esta seccion, de cocina son faciles y practicas muchas de ellas ya uno se la sabe, pero siempre hay pequeños detalles que a uno se le olvidan o no lo sabe o simplente son mas faciles de hacer, muchas gracias.

  27. MIRTHA DIAZ
    11 December, 2011

    ME GUSTA TU COCINA

  28. veni
    8 December, 2011

    Es la primera ves que entro y me encanto esta pagina.

  29. Magloni
    1 November, 2011

    Que delicioso se ve.

  30. victoria
    7 October, 2011

    uhhhhh que deliciosos platillos siempre he sabido que la cocina dominicana es excepcional felicidades y gracias uhhhhhh que rico

  31. viviana tejada
    7 October, 2011

    hola ,me encanta esta pagina ,tiene recetas deliciosas ,por ejemplo los niño envuelto que tenia años que no veia esta receta ,hasta se me habia olvidado,uuuuumm que rico.

  32. Dayana Polo
    13 August, 2011

    la comida dominicana es muy buena y puedes encontrar libros y revistas con las recetas

  33. MIRNA ALTAGRACIA
    5 July, 2011

    me encantan estos nino envueltos

  34. mayra rodriguez
    26 June, 2011

    Claro que en español tenemos libros con recetas dominicanas, tenemos cocineros famosos que cocinan sabroso, puesdes buscar esos libros por la internet, en amazon.com,

  35. Johanna
    13 June, 2011

    Esto de cocinar nunca fue, ni es mi fuerte. Pero ahora casada, viviendo fuera de mi pedacito de tierra me ha dado la vena por hacerle platos dominicanos a mi esposo y que conozca con que se alimentó la buenamoza que tiene por esposa ;) Tenemos visitas en casa en 2 semanas y les voy a preparar este plato, demasiado para una novata? deseenme suerte! Ahí les cuento

  36. angela balbuena
    4 June, 2011

    quisiera por fabor resibir e mail referentes a recetas de cocina ya que esa es mi pacion cocinar

  37. Nurys Castillo
    16 May, 2011

    Hola un cordial saludo y que rico saber de este libro he a prendido mucho gracias y mucha salud mujerrrrr 2000

  38. Tía Clara
    12 April, 2011

    Si, tal como indica la receta.

  39. Alexandra Solano
    12 April, 2011

    La receta me encanta pero tengo un problemita la hoja de repollo se debe de marear primero antes de envolver la carne con el arroz?

  40. Carmen Cuas
    28 March, 2011

    Hay algun libro que pueda comprar con estas recetas dominicanas

    • Tía Clara
      29 March, 2011

      En inglés el nuestro la tiene. En español no conozco ninguno. Si lo encuentro te aviso.

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