Basadas en una popular bebida dominicana, estas Paletas de Morir Soñando de Chinola (Paletas de Leche y Frutas de la Pasión, Maracuyá o Parchita) es justo lo que el verano pide a gritos.
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- Revisado: . Publicado: 17 Sep 2012.Porqué la ❤️
Cuando llegó Septiembre pensé que había terminado el verano. Pero desafortunadamente él se niega a irse. ¡Acábate de ir, verano!
Suerte que tengo mi propia cura: Esta Paleta de Morir Soñando de Chinola.
Ya sea que esperes con ansias el otoño o no, depende de donde vives. En mi caso no estaré triste cuando temperaturas sobre los 30 grados celsius hasta en la noche sea cosa del pasado. No me apetece la sensación de que me voy a desmayar del calor en cualquier momento. Mi tierrita, la República Dominicana, es el lugar perfecto para disfrutar el invierno y primavera.
Paleta de morir soñando de chinola.
Pero como el olor a pescado, el verano no se acaba de ir.
¿Entonces, qué hacer?¿Qué tal paletas?
Sobre esta receta
Esta receta se basa en una de las bebidas dominicanas más populares, si no la más popular: Morir Soñando. En esta receta, he utilizado jugo de chinola (zumo de maracuyá) en lugar de naranja, como en la bebida tradicional.
El resultado es una gran combinación de sabor cremoso y ligeramente ácido, y por supuesto, el sabor y aroma de la magnífica chinola, o maracuyá, parcha o parchita, cómo le llaman en otros países. Usé pulpa de chinola porque me gusta su textura crujiente, pero siéntase libre de mezclar y tamizar para eliminar los sólidos.
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¡Disfrútalas!
Receta
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Receta Paleta de Morir Soñando de Chinola
Ingredientes
- 3 tazas leche descremada
- 1 taza azúcar
- 1 cucharada extracto de vainilla, (opcional)
- 1 taza pulpa de chinola
Elaboración paso a paso
1. Mezclar
- Endulza la leche al gusto. Mezcla con el extracto de vainilla.
2. Enfriar
- Enfría la leche y la pulpa de chinola en el freezer hasta que estén bien frías.
3. Mezclar
- Mezcla la leche con la pulpa de chinola.
4. Moldear
- Vierte en los moldes, coloca el palito y congela de inmediato
5. Servir
- Sirve congelado
Notas de cocina
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
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