Esta mezcla de caramelo y maní o ajonjolí es el hermano dominicano del turrón español. Es un postre muy común (se encuentra en cualquier colmado) y es muy fácil de hacer.
Tiempo: 15 mins – Sirve: 4 personas
Preparación previa: Unta con aceite un molde de metal grande (o varios pequeños).
Ingredientes:
- 1 taza de maní tostado sin sal o ajonjolí (sésamo)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharadita de aceite de maní (para untar el molde)
Preparación:
- Mezcla el azucar y el agua, pon en un caldero a fuego medio. Mueve constantemente hasta que se forme un caramelo oscuro (el caramelo debe hacer “hilos” cuando saces la chuchara”. Vierte el maní e incorpora totalmente.
- Vierte la mezcla en el molde. Si usas un molde individual, deja enfriar hasta que empiece a endurecer, o deja endurecer totalmente antes de desmoldar y corta en rectangulos si usaste un molde grande.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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es loi mejor
solo falto primero hay que tostar las semillas.. gracias