¿Se acuerdan de los sorteos de los mini-huertos orgánicos? Pues les había contado que iba a empezar de nuevo el mío.
Cuando vivía en Santo Domingo tenía un huerto en la terraza de nuestro apartamento, en él crecían hierbas, tomates, berenjenas y ajíes. Hace tiempo que deseaba empezar mi huerto, así que hace poco me animé y aquí están los resultados hasta ahora.
El tomillo y orégano comparten un tarro. Hasta ahora están pequeños, apenas unas tres pulgadas de alto. La ventaja es que ambos duran mucho una vez crecen, y ya las nuevas plantitas que les van a sustituir están creciendo.
Eneldo no es una hierba que usamos con frecuencia por lo difícil que es de conseguir por aquí. Nuestras nuevas plantitas ya tienen unas 3 pulgadas de alto y estoy esperándolas con ansias para preparar unas deliciosas papas con crema de eneldo.
Y por supuesto que tengo cilantro y perejil. Dos de las hierbas que más usamos en nuestra cocina. No tener que comprarlas en el súper es fantástico, a veces se nos dañan antes de poder usarlas. Problema resuelto.
En otro de los tarros crecen tres variedades de tomates cerezas, mis tomates favoritos. Ya les aviso cuando haga ensalada o salsa de tomates con ellos.
Adivinen esta plantita de que es. ¡Pepino silvestre! Guardé unos de los que traje de nuestro viaje (¿recuerdan los pepinos con carne de cerdo?) y los sembré, me alegré mucho cuando germinaron, ya veremos como crecen en un tarro.
Poco a poco voy a escribir sobre mi experiencia con un huerto orgánico en tarros, cuando ven cuan fácil es se van a entusiasmar a empezar los suyos, después de todo solo necesitas un balconcito, una ventana, cualquier lugar donde dé un poco de sol. Con poquito dinero y esfuerzo puedes ver crecer tus propias hierbas, y quizás algunos vegetales.
¿Que te parece?
Tía Clara
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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Bello el detalle del nombre con la pinza.
Para ser honesta, la idea la había visto en otro lugar y me encantó. Tenemos montones de pinzas (secamos la ropa al sol para ahorrar energía), así que unas cuantas menos no hacen falta.
hola!! Buenas tarde tia clara tu jardin esta hermosisimo se que lo esta disfrutando bendiciones.
Yinet, ya he usado albahaca y orégano para hacer pasta. Te juro que sabe mejor.
Ya he tenido huertos en 3 apartamentos, adaptándolo al tamaño de cada uno. No hay un apartamento en donde no se pueda sembrar algo. Tan pronto adelante algunas de las plantitas más pequeñas voy a agregar berenjenas, ajíes (ya están germinados), y quizás auyama. ¡Sí, el auyama se da en tarros!
Que buena idea para imitar.
Anímate tú también y ya me cuentas.
Ohhhh Tía, hace unos meses comencé con albahaca, pero no me fue bien, creo que la tierra que utilice no era muy buena. Vivo en Santo Domingo, ¿Sabes de algún lugar donde pueda conseguir los materiales necesarios para un huerto orgánico?, podrías escribirnos algún post indicándonos todos los detalles que deberíamos tomar en cuenta para iniciar este proyecto. No te imaginas cuanto anhelo tener uno, pero con el pasado fracaso, ya no sé cómo arrancar otra vez.
Por cierto, está hermoso tu huerto, que lo disfrutes.
Voy a continuar con la serie, hablando de lo que se necesita, el cuidado de las plantitas y lo que se puede sembrar en este clima. Además voy a tratar de recomendar donde comprar lo que se necesita.
Seria genial contar con una guía sobre como preparar tu propio huerto urbano. Estaremos esperando tu guía.
Saludos,
Que bello esta tu huerto!! ansio tener un espacio para ello, solo que hay que dedicarle tiempo, pero con amor, (una vez vivia en una casa con mucho patio y vivia hablandole a las plantas que tenia, tengo una ayuda maravillosa en mi esposo tiene una mano excelente para sembrar las matas), uno de mis problemas es que el tiempo no lo tengo, cuando llego del trabajo, hago llos quehaceres me quedo corta, espero organizarme un poco mejor y me anime para ver crecer esas plantitas en mi casa, mi apartamento no tiene balcon (mi suplicio eterno)…
gracias mil por tus aportes, ideas y maravillosos incentivos para nosotras las que te seguimos fielmente, gracias!! tu huerto esta increible, sigue asi!!
te queremos gratis de verdad!
Evelyn, creo que en total les dedico unos 10 minutos diarios, 8 de los cuales me la paso maravillándome de cuan rápido crecen, los otros dos mojándolas dos veces al día. Que no te asuste, solo empieza pequeño y agrega solo lo que tengas tiempo de cuidar.
Perdon se me olvidaba, me encantaron las pinzas de ropa con los nombres de las matitas!!
bye
Siempre he Sido fanatico de la siembra, aficcion muy poco comprendida, pero esto me ha animado hacer el mio.
hola, primera vez que escribo, estoy enferma ahora con una pierna partida y lo
del huerto me entusiasma, quiero sembrar perejil y verduras, por favor indiqueme
como hacerlo.
AY!! Tia esta si que es una buena idea, me encantaria poner esto en practica, pero es que vivo en un apartamento.
¡Yo también! De adulta nunca he vivido en una casa, y este es el tercer huerto en 3 apartamentos en que he vivido. Dos han tenido terraza, uno no tenía nada, pero sembraba en las ventanas.
Estan hermoso todo lo que cultivas, felicidades por la creatividad. Me encanto!La comida tiene mejor sabor asi o al menos a mi me parece
Estoy estudiando gastronomia y recientemente hice mi pequeno huerto pero el tuyo esta hermoso. Saludos!
Excelente. Creo que es un buen ejemplo a seguir. Gracias por motivarnos a se “mini agricultoras de tarros”, quien sabe y hasta llegue a venderle algo al súper (¿Me pasé, verdad?
Me encanta la idea, por favor todos los detalles. gracias
hola primera ves que escribo estoy ahora como ama de casa y debes en cuando caigo en deprecion y lo del huerto me encanta y me entusiasma quiero sembrar todo lo que pueda pues me gusta sembrar por favor indiqueme como puedo hacerlo pues sera una terapia para mi gracias y que dios te bendiga estare esperando tu respuesta
Tengo mi propio mini-huerto y la idea de los palitos de ropa me encanto y la puse en practica enseguida, gracias por la idea.
Tia Clara, que belleza!!! Hace muchisimo tiempo que he pensado en hacerlo pero no habia encontrado el camino.
Gracias tia Clara por su dedicacion y ensenanzas, que Dios la siga bendiciendo!!!
Me encantan tus plantas!!!. Se ven hermosas. Yo tengo un chin de patio y deje una franja que le puse todas las plantas comestibles que pude, de las cuales ya nos hemos beneficiado con las cerezas, mangos, guanábanas y cantidad de guayabas, que cargo en fundas para los comañeros de trabajo. En estos días me dieron un ají gustoso, de esos que llaman “longaniceros”, por el excelente sabor que dan, y ya la matita tienes flores, está en una cubeta de esas de pintura que le quedan a una, la cual lavé muy bien y la pinté, para que se vea linda. Estoy loca por tener mis ajíes y empezar a cocinar con ellos!. Espero tus instrucciones para seguir con las hierbas, ya que no se me dan muy bien!
Excelente! Es una experiencia muy gratificante, sobre todo porque se puede disponer de ciertas hierbas frescas acabadas de cortar para preparar cualquier plato, y lo mejor aprovechar ese espacio para dedicarlo a un hobbie vegetal con unos pocos dineros.
Me encanta la idea. Hace tiempo tuve en el patio mi propio huertito, pero por falta de tiempo lo dejé “morir”. Ahora me estoy animando a hacerlo de nuevo, viendo los hermoso ejemplares que usted está cultivando en pequeños tarros. Excelente! Ya le contaré. Aparte de no sufrir por no encontrarlos algunas veces en el mercado, tener las verduras frescas es maravilloso! Gracias por compartir.
Buscando una receta llegue hasta aqui…y me he quedado! Tengo una hora leyendo este blog y no me puedo despegar! Me ha encantado! Creo que esta “en su punto” felicidades!
Gracias, Adamaris. Espero que sigas volviendo.
Te felicito por tu blog es muy interesante entre buscando una receta de churros quedaron buenis,imos. muchas gracias Dios te bendiga.
SALUDOS TIA CLARA ES LA PRIMERA VEZ QUE ME INSCRIBO EN SU CLUB DE COCINA ,AUNQUE HACE TIEMPO LA VENGO SIGUIENDO.MUCHAS GRACIAS Y QUE DIOS LA SIGA ILUMINANDO EN SU PROFESION.
Gracias, María.
hola tia clara te escribi porque me intereso tu huerto en el barcon pero buscando una receta para mi esposo de como hacer mangu he seguido pegada pues he encontrado tantas cosas que no me puedo desidir con cual me quedo gracias un monton pues con todo esto ahora no tengo tiempo para la depresion vuelvo y te repito muchas gracias que dios te siga bendiciendo
hola tia clara te escribi porque me intereso tu huerto en el barcon pero buscando una receta para mi esposo de como hacer mangu e seguido pegada pues e encontrado tantas cosas que no me puedo desidir con cual me quedo gracias un monto pues con todo esto ahora no tengo tiempo para la deprecion te vuerbo y te repito muchas gracias que dios te siga bendiciendo
Gracias por visitarnos, Delia.
HOLA. Pues les dire que me encanta sembrar pero no tengo donde porque vivo en una segunda, pero veo interesante lo del hurteo en el balcon. Por otro lado soy enferma con la cocina, la gran mayoria de las recetas que han dado las conosco y he cocinado el 90 % de ellas, pero siempre hay algo nuevo que aprender.
Muchas felicidades, excelente pagina.
Que DIOS las siga ayudando y las bendiga de una manera especial!
Hola, en la primavera siembro todo en tarros afuera de mi apartamento, pimientos dulces y picantes, cilantro, papas, tomates, perejil y albahaca, no tengo que comprar todo el verano para mis ensaladas, sabroso
dHola! Desde que vivia en EUA he querido hacer un huerto y no he encontrado la manera,me gustaria saber que debo hacer para empezar. Gracias