¿Buscas una salsa BBQ casera, sabrosa y sorprendente? Esta salsa BBQ de guayaba llevará tu parrillada al siguiente nivel. Aún mejor, es rápida y fácil de hacer.
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- Revisado: . Publicado: 10 Oct 2014.Porqué la ❤️
Nos encanta la guayaba, y es lógico que también nos guste esta salsa BBQ picante de guayaba rociada o untada sobre nuestra carne parrillada.
La base de esta receta es la pasta de guayaba (de la que también tenemos una receta), que puedes hacer en casa, o comprarla preparada [enlace afiliado de Amazon].
La pasta de guayaba (como la llamamos nosotros) espesará la salsa, impartirá una gran cantidad de sabor a guayaba y añadirá el dulzor en esta salsa dulce, agria y picante.
Ingredientes y salsa BBQ picante de guayaba.
Como servir
Se puede rociar sobre carne asada, o pincelar la carne antes de asarla para obtener ese caramelizado que a cualquiera le encantará. La recomiendo con chuleta frita, chuletas de cerdo a la parrilla (en lugar de la salsa de mango), pavo, e incluso pollo asado (en lugar de la salsa de ajo).
Otra forma de usarla es en estas costillas a la parrilla, en lugar de la salsa de ron que viene con la receta.
Sobre esta receta
Esta salsa BBQ picante de guayaba no es una receta tradicional dominicana, pero incluye ingredientes y sabores locales.
He añadido sólo un mínimo de picante, pero definitivamente puedes ajustarlo a tu gusto.
Pruébala, puede que te encuentres soñando despierto con ella poco después.
Video
Receta
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[Receta + Video] Salsa BBQ Picante de Guayaba Casera
Ingredientes
Para la salsa
- 3 cucharadas pasta de guayaba
- ¼ cucharadita pimienta
- ¼ cucharadita pimienta cayena en polvo
- ½ cucharadas sal
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 2 cucharadas agua hirviendo
- 3 cucharadas Ketchup
Elaboración paso a paso
Para hacer la salsa
- Combinar: En un tazón pequeño, combina la pasta de guayaba, pimienta, pimienta de cayena, ¼ de cucharadita de sal y vinagre.Añade el agua hirviendo y con una espátula disuelve la pasta de guayaba hasta que esté suave y bien combinada.Agrega el ketchup y revuelve para combinar.
- Servir: Sírvelo junto a tu carne a la parrilla favorita, o utilízalo como aliño previo para asar cerdo, pollo e incluso salchichas.
Notas de cocina
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
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