Cada cultura tiene platos que se suponen tienen propiedades afrodisíacas. Estos platos van desde los inofensivos hasta los realmente bizarros. Afortunadamente los platos dominicanos en esta categoría son un placer, al menos en el sentido de que son deliciosos.
Este es uno de esos platos.
Otros platos dominicanos de este tipo son los varios platos que contienen arenque y la bebida local mamajuana. Pero, ¿qué hay de cierto en esto?
Mientras el lambí contiene nutrientes beneficiosos, y un cuerpo sano es definitivamente más capaz en las actividades amatorias, lo más probable es que esta reputación fuera producto del principio de magia simpática puesto que la concha tiene un poco de similitud con cierta parte de la anatomía femenina.
Bueno, ya es suficiente con los eufemismos.
Cualesquiera los efectos que buscas te recomiendo probar este plato, vale la pena.
Tía Clara
Lambí es un delicioso plato de la costa dominicana que te dejará buscando más. El lambí se dice que es afrodisíaco, averígualo tu mismo(a).
Ingredientes
- 1 lb de lambí, cortado en cubitos, molido o en tiras finitas
- 2 limones (limas) cortadas en cuartos
- 2 ajíes morrones cortado en cuadritos
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de ajo majado
- Salsa picante
- Sal
Instrucciones
- Calienta el aceite en un caldero a fuego bajo.
- Cuece el ajo y el la cebolla hasta que la cebolla se torne transparente.
- Agrega el ají y cuece cubierto por un minuto.
- Agrega el lambí y revuelve por tres minutos con el fuego medio.
- Agrega la salsa de tomate y media taza de agua y mezcla bien.
- Cuece a fuego bajo hasta que rompa ebullición. No cuezas demasiado o se el lambí se pondrá gomoso.
- Sazona con salsa picante y sal al gusto.
- Sirve con el limón y arroz blanco o tostones.
Publicada originalmente en Marzo del 2003.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
{ 32 comments… read them below or add one }
este es el mejor plato k e echo hace mucho k queria saber como lo hacia gracias
Me encanta esta receta deliciosa uff riquisima, muchisimas graciiasss ..
el lambi guisado me kedo rico gracia
Un plato muy interesante, gracias
Mari me gusto mucho la receta de los milindros o soletillas, gracias a ti pude darme el gusto de hacerlas me quedaron exquisitas, gracias otra vez, muy agradecida. Sigo todas tus recetas, muy buenas. Isabel Marrero
Me encanto el articulo y la receta ni se diga.
Wow Wow!! Siglos de no comerlo, se ve deliciosoooooo
estoy contigo aimee
hola vivo en sevilla k otro pesacado puedo hacer como si fuera lambi por k aki en sevilla no lo conocen
El lambí no es un pescado, es un molusco, uno con un sabor muy particular. Me temo que no hay sustituto.
soy dominica y la verda k tu pagina es una verdadera ayuda para recordame mi comida
gracias yo tambien tenia esa duda
Intenta con pulpo o calamares, la textura es un poco parecida.
Me encantan sus recetas, cuando quiero hacer algo, lo busco a qui y asi voy segura a la cocina.
me gusta toda las recetas quiero ver mas
Se ve estupendo el lambi, me gustaria mas recetas de mariscos, son mis favoritos
tia clara eres la mejor ,, me encantan tus recetas,, me canse de buscar una k me gusta pero no la encontre,, chicharrones de leche,, si esta a tu alcanze me la puedes enviar plisss
el lambi se corta o se muele crudo ( sin hervir ) ??
Si lo compras en el super ya viene molido o cortado. Si lo consigues fresco, entonces hazlo sin hervir.
hola me gustaria saber que tiempo se le da al lambi en la oya de presion
No se a que te refieres.
me gustaria saber que tiempo tengo que salcochar el lambi, para que no me quede duro….en olla de presion..
La receta no indica hervir el lambí.
Alguien me podria decir como se dice lambi en ingles? Gracias!
Conch.
gracias a estas reseta puedo aprender a cocinar mejor
holita, compre un lambi a unos pescadores, como lo proceso antes de ir a la receta,..osea devo hervirlo y picarlo antes….
Wow preparé la receta de lambi y me quedó deliciosa. Muchas Gracias por compartir la receta Tía Clara.
Estoy embarazada, quiero lambí, pero vivo en Madrid y aqui nunca lo he visto.
Que hago ????????
Ese plato es muy rico y nutritivo, aparte de sus cualidades afridiciacas, pero si lo cocina con cervezas huao……………….. que delicias
La acabo de hacer y me quedo divinamente buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Hola Tia Clara,
Me gusto mucho la receta, me quedo deliciosa. Ahora lo que quisiera es hacer un Lambi a la Vinagreta con Tostones, me podria decir cuantos minutos debo dejar hervir el lambi para hacerlo?
Muchas Gracias, tu pagina web es muy util para nosotros.