Mamajuana

Alguien investigó recientemente si la mamajuana esta disponible para la exportación. ¿Mamaque, dirás? Tú sabes, el ron con especias que puedes tomar directo la tapa de la botella en la calle (¡oh! ¿soy solo yo?), o quizás como licor después de la cena. Condimentado con canela e hierbas medicinales entre otras cosas, es una bebida dulce aunque ardiente que te dejará sin aliento, y quizás un poco “juguetón”.

La mamajuana se encuentra fácilmente disponible en la mayoría de los mercados de la Rep. Dominicana y se puede incluso hacer a la medida. Si es virilidad que estás buscando, por supuesto solicitarás que se incluyan más mariscos en la composición: concha, pulpo, caracol por ejemplo. Si es efecto medicinal que requieres, hay una abundancia de ingredientes para ese propósito también; cosas con gustos extraños y nombres como anamú o timacle, que supuestamente curan todo, desde la próstata a los problemas ováricos. Pasando, no te  olvides, por las siempre populares yerbas “uña de gato”y “uña de perico”, dizque para promover el embarazo.

Alguien recientemente nos trajo una botella de la Rep. Dominicana. Era una botella gigante, ridículamente envuelta en periódicos y cubierta completamente de “teipi”, un regalo de la familia de mi marido. Los agentes de aduanas canadienses hicieron que nuestro amigo lo desempaquetara (porque parecía una bomba enorme, pienso) mientras él explicaba que el alcohol era algo así como un agente preservativo (¡ja!) que sería vaciado antes de usar, y  que las hierbas y el resto se podría utilizar para hacer ¡VINO!. ¡No sé porqué él sintió la necesidad de decir una mentira tan extravagante, extraño ¡pero lo creyeron! Ninguna otra pregunta.

La botella fue vaciada rápidamente; la bebimos en el transcurso de un fin de semana como si fuera néctar de los dioses. No recuerdo haber sido una gran admiradora de la mamajuana cuando vivía en la Rep. Dominicana. Es irónico que deba ahora observar con tristeza nuestro recipiente vacío, descansando ominosamente en la mesa de mi cocina, con todas sus raices y hojas en una extraña forma de árida petrificación. Mientras tanto tramo mi plan:

• Tengo que conseguir un poco de ron. Al parecer, las raíces en la mamajuana tienen una vida útil de siete años, durante los cuales se puede rellenar la botella repetidamente. En este caso, el ron no necesita ser muy bueno – el ron “del malo”, como Carta Dorada, sería ideal. En mi mundo menos que ideal, colocaría generalmente Bacardí o Havana Club, pero para la fabricación de mamajuana insisto que el ron por lo menos sea dominicano.
• Necesitaré un poco de miel, eso no será un problema, tenemos eso aquí.
• Necesitaré un “miembro de carey”, esto podría probar levemente más problemático, pues no sé dónde comenzar a buscar el pene de una tortuga de mar, y no encontraré probablemente uno aquí en toda Cánada, ni siquiera en la multicultural Montreal.

Oh. ¿no conocías que bebías el extracto de pene de la tortuga de mar en la mamajuana? Estoy apesadumbrada de ser la portadora de malas noticias: tengo que decirte que sí. La tortuga de mar dominicana se exporta tan lejos lejos como Japón por sus características medicinales y afrodisíacas, pero apuesto que aquí no hay un solo pene de tortuga de mar, ni siquiera en la multi-étnica Montreal. No me engaño pensando que vamos a encontrar un “miembro de carey”, pero podemos esperar encontrar aunque sea remanente de uno. Y quizás ese es el señuelo de la mamajuana no importa dónde estés: la colección de los ingredientes diversos, su preparación cuidadosa, y el tiempo que se toma para su putrefacción fermentación. Si todo estuviera fácilmente disponible para la exportación para el mundo no-dominicano, bueno, no sería igual.

Y odiaría ver la mamajuana tomar el camino del jabón  de cuaba de fabricación industrial. Pero ese es tema para otro día.

Por Jill Wyatt

Jill, miembro del equipo original (donde la conocimos por el seudónimo de Tía Jane), es canadiense, madre de dos niños dominico-canadienses y residió en la Rep. Dominicana por varios años.

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