Ensalada de repollo y zanahorias

Esta receta nos fué solicitada por una de nuestras lectoras. Es sencilla de preparar, no requiere muchos ingredientes y es perfecta para acompañar parrilladas o bufetes familiares..

Ensalada de repollo y zanahoriasTiempo: 35 Mins – Sirve: 4 personas

Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahorias rallada gruesa
  • 1 tazas de repollo rebanado fino
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal
  • Sal

Preparación:

  1. Calienta un litro de agua hasta el punto de ebullición. Retira de fuego.
  2. Sumerje las zanahorias y repollo en el agua caliente y deja reposar hasta que alcancen temperatura ambiente.
  3. Mezcla la zanahoria, repollo y pasas con la mayonesa. Agrega sal al gusto y pon a enfríar en la nevera. Sirve frío
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{ 6 comments… add one }

  • ileana 24 March, 2015, 3:53 PM

    Que rica se ve.Es un poco parecida a la ensalada de repollo regular. Lleva limon aceite sal y vinagre (creo), pero nunca encuentro las medidas que me sepan bien.aunt clara, si nos puedes enseñar esa receta te lo agradeceria un montón. He tratado de buscarla en todos los rincones de la red pero no la encuentro. Muchas gracias.

  • Fannie Barnica 31 December, 2012, 2:15 PM

    Excelente sus Recetas! muchas gracias!
    Felices Fiestas!!!
    Desde Honduras CA

  • Luisa 22 December, 2012, 12:14 PM

    Perfecta receta, estoy residiendo en Peru por un año y aqui ellos hacen aguacate relleno de vegetales o pollo. Y se me ocurrio de hacerlo relleno de esta ensalada. Esta buenisimo su blog!

  • laudina 10 November, 2011, 3:20 PM

    Me encanta esta pagina!!! :D

  • pily 21 October, 2011, 7:47 AM

    Felicidades Tia Clara, para los amantes de la cocina este portal representa una herramienta maravillosa.Soy dominicana y una fiel seguidora de su pagina.Sus recetas me han servido para lucirmela como toda una chef ante mi familia y amigos.

  • monalisa 10 May, 2011, 5:30 PM

    receta